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一、苦瓜提取物：苦瓜甙、1%，2%，10%、降血糖。

二、苦瓜提取工艺研究：

苦瓜 

[药材质量]

本品为葫芦科植物苦瓜Momordica charantia L的果实。全国各地均有栽培。

 [产品规格]

苦瓜提取物苦瓜苷含量要求为1%、10%（HPLC检测）

[主要成分]

苦瓜果实中含有植物胰岛素（Insulin）及多种氨基酸、蚕豆碱（Vicine）、苦瓜苷A.（momordicoside A）、       苦瓜苷B、.      海藻糖等。

1.胰岛素（Insulin）：哺乳动物胰岛β细胞分泌的蛋白性激素，分子中含有二硫键相连接的两条多肽链。晶形的胰岛素还含有少量金属元素锌、镍、钴等。

2.蚕豆苷：异名巢菜键带，分子式C10H16N4O7，分子量304.26。无色针状结晶（水），mp248℃-250℃（分解），1g约溶于100ml水，微溶于乙醇，在稀酸或稀碱溶液中能迅速溶解。

3.海藻糖（Mycose），mp97℃（含水物），210℃（无水物）。

[提取工艺]

1.新鲜苦瓜中提取胰岛素

新鲜苦瓜100g，加蒸馏水10ml，95%乙醇45ml和浓硫酸3.6ml，在25℃-28℃下，以匀浆器搅切10-15min，再加入蒸馏水60ml和95%乙醇250ml，再搅切15-20min，调节PH到1.5-2.0抽滤，滤液中加氨水至PH3.0，再加入1.5L冷无水乙醇和2L乙醚，于0.5℃放置12h，倾出上清液，获得白色絮状沉淀。白色絮状沉淀，先以90ml丙酮洗涤，再以30ml无水乙醚洗涤后，溶于无水乙醇-氨水（1：2）混合液中，加入微量锌，室温放置18h，过滤，得无色针晶。将粗晶溶于无水乙醇-氨水（1：2）溶液，进行制备薄层层析，吸附剂：硅胶G（100℃活化0.5小时），展开剂：正丁醇-醋酸-水（12：2：5），挖取Rf0.19处色带，用无水乙醇-氨水（1：2）溶液洗脱。过滤，滤液真空干燥，得无色结晶纯胰岛素，mp232℃-235℃。

2.苦瓜种子中蚕豆苷、海藻糖、苦瓜苷A或B的提取分离

苦瓜子粉碎，汽油脱脂后用95%乙醇回流提取4次，提取液，减压回收乙醇至1/4量，冷却，冷藏2天，得乙醇母液和析出沉淀A。

析出沉淀A收率约为0.4%，用95%甲醇10倍量，加热溶解，过滤，得甲醇液A，不溶物加入热水溶解，放置，析出无色针状晶，热水重结晶，得蚕豆苷或无色针晶。收率约为0.11%。

乙醇母液，冷藏放置7d，析出结晶B，过滤得乙醇母液。析出结晶B，用95%甲醇加热溶解，和甲醇液A合并，放置析晶，得无色海藻糖方晶，收率约为0.37%。析出结晶B后的乙醇母液，减压回收至无醇味后悬于水中，CHCl3萃取，水液用n-BuOH萃取，n-BuOH液回收至干，得提取物粗粉，收率约0.73%。提取物粗粉用硅胶进行柱层析，用CHCl3-MeOH-H2O（4：1：0.1）洗脱，洗脱液，回收至2/3，放置析晶，得苦瓜子苷A无色方晶，收率约为1.33%。母液反复柱层析，得粗晶，CHCl3-MeOH（1：1）重结晶，得苦瓜苷B无色针晶，收率约为2.21mg/100g。

[功效与应用]

苦瓜具有去暑涤热、明目、解毒、降血糖的功效。治热病烦渴引饮、中暑、赤热疼痛、痈肿丹毒、恶疮。

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现代医学用于糖尿病，爱滋病治疗。

1.苦瓜乙醇提取物有抗糖尿病作用，苦瓜对正常及四氧嘧啶性糖尿病兔均可使血糖下降。苦瓜内的降血糖物质包括一种生物碱和一种类似胰岛素样化合物。 
    2.苦瓜子苷A对S180动物瘤组织DNA和RNA蛋白质合成有显著的抑制作用。 
    3.苦瓜提取物可引起犬睾丸的损害以及精子发生明显萎缩。还能使睾丸核糖核酸、唾液酸蛋白的含量减少，却使胆固醇含量上升。

[参考文献]

（1）朱照清，等 药学学报 1990；25（12）：898-903

三、苦瓜提取物的质量标准：