山东山羊饲养历史悠久,早在夏商时代就有养羊文字记载。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点,至今在中国广大农牧区广泛饲养。改革开放以来,中国山羊业发展迅速,成就显著。
1.山羊生存能力强
山羊可以在干旱的荒漠、半荒漠地区生活,繁殖后代,甚至许多不适宜 饲养绵羊的地方,山羊也能很好地生存。山羊对蚊蝇的自然抵抗力也优于其它反刍家畜,这说明山羊调节体温、适应生态环境的能力是相当强的。
2. 山羊采食能力强
山羊嘴尖,唇薄,牙齿锐利,是以草料为食物的反刍动物。山羊可以采食各种青草、干草、块根、作物秸秆、灌木嫩叶、树枝树皮及各种无毒的野草,俗话说羊能吃“百样草”,就是形容山羊利用饲料的种类和其它家畜比较是相当广泛的,对充分利用自然资源有着特殊的价值。
3.山羊消化吸收能力强
山羊的瘤胃很大,占到全胃的80%。瘤胃内的微生物品种很多(细菌、真菌和纤毛虫等),能分解饲料中的纤维素,把非蛋白氮转化为菌体蛋白,同时还可以合成维生素。山羊肠道相对长度高于其它家畜,是自身体长的27倍,因此对草料消化充分,对营养物质吸收利用完全,这是其它家畜无法比拟的。因此,山羊比其它草食家畜具有较强的抗饥饿能力。
4. 山羊有较强的抗病能力
山羊体质强壮,一般不易得病。但是感染传染病或寄生虫病后,在发病初期,由于症状不明显,也不易察觉,故饲养员在平时喂料或打扫卫生时要留心观察羊群动态,发现异常情况应赶快找出原因,及时采取措施。当山羊发病症状明显时,往往病情已很严重,治疗效果也不太理想。所以,山羊尽管发病少、抗病力强,但平时仍要以预防为主。
5.山羊性格活泼好动
山羊生性胆大活泼好动,行动敏捷,不畏艰险,喜欢攀登,善于游走,在其它家畜难以到达的悬崖陡坡上,山羊照样可以行动自如。甚至能将前肢腾空后肢直立采食牧草或树叶。
6. 山羊合群性强
山羊放牧时,只要一羊前进,其它羊就随头羊跟走,因而便于放牧管理。对于大群放牧的羊群只要有一头训练有素的头羊带领,就较容易放牧。头羊可以根据饲养员的口令,带领羊群向指定地点移动。山羊喜欢群居,一旦掉队失群时,则鸣叫不断,寻找同伴,此时只要饲养员适当叫唤,便可立即归队,很快跟群。
7. 山羊爱清洁
山羊嗅觉灵敏,一般在采食前,总要先用鼻子嗅一嗅。往往宁可忍饥挨饿也不愿吃被污染、践踏、霉烂变质、有异味、怪味的草料或饮水。因此,饲喂山羊的草料、饮水一定要清洁新鲜。对于放牧羊群的草场要根据面积、羊群数量,按照一定顺序轮流放牧。对于舍饲的羊群要在羊舍内设置水槽、食槽和草料架。
8. 山羊喜欢干燥,厌恶潮湿
山羊喜欢干燥的生活环境,舍饲的山羊常常喜欢在地势较高的干燥地方站立或休息。山羊长期生活在潮湿低洼的环境里,往往易感染肺炎、蹄炎及寄生虫病。所以,山羊的羊舍应建在地势高、排水畅通、背风向阳的地方,有条件的养羊户还可以在羊舍内建羊床(羊床可距地面10~30厘米),供其休息,以防潮湿。
9.山羊的繁殖力强
山羊是多胎动物,大多数品种均可一年两胎或二年三胎,每胎可产1~3羔,多者可达5~6羔,故繁殖周期短,繁殖率高,对于扩繁增群,加快发展很有利。
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