全放牧饲养方式因季节的变化或草场载畜量过大造成的草料短缺，或因山羊本身的生理、病理因素，很难保证采食到山羊本身生长、生产与繁殖所需要的营养物质，难以发挥出山东山羊本身的生产能力，因此应改变这种饲养方式为舍饲。
舍饲应根据山羊的性别、年龄、强弱、生理阶段进行分栏饲喂，在喂给充足草料的同时进行适当补料。精粗搭配、青干搭配、保持合理的草料结构，添加微量矿物元素及维生素，以弥补草料的不足，严把质量关，以防食入霉烂变质的草料。舍饲的山羊应有适当的运动并且保证充足的水源。
加强防疫
引进山羊时一定要进行检疫，健康合格的才能引进。 规模养殖山羊应严格进行预防注射。由于集中饲养传染病的危害潜伏着造成羊场彻底失败的隐患，必须根据当地疫情选择疫苗进行注射。 驱虫工作常规化。完全放牧的山羊寄生虫感染率几乎为100%。养羊者应定期对羊群驱虫，通常一个季度驱体内寄生虫一次，体被寄生虫经常性预防。规模养殖场可选合适的季节给山羊药浴。
环境卫生要制度化
规模养山东山羊一定要注意羊场、羊舍、饲喂工具、放牧草场的消毒。通常羊场、羊舍、饲喂工具可用烧碱水、百毒杀等消毒，放牧草场则用生石灰消毒。羊场内的排污道与清洁通道分设，创造洁净的环境，杜绝疫病的发生。
