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提示信息广西山药酒 广西山药养生黄酒 那楼淮山酒
山药酒有健脾益气、去湿的作用。现在很多注重养生的朋友会自己在家里制作养生酒来喝，下面小编也给大家介绍一下山药酒的做法：
山药酒是由山药和黄酒调制成的。先将山药洗净、去皮、切片，备用。再将黄酒倒入沙锅中煮沸，放人山药，煮沸后将余酒慢慢地添入。山药熟后取出，在酒汁中加入适量蜂蜜，煮沸即可饮用。可驱除体内的湿气，治疗肠胃不适引起的腹泻。需要注意的是，因暑热引起的感冒、发热、咳嗽者应慎饮。
山药酒另一种做法：山药 ( 500克 )莲肉 ( 150克 )冰片 ( 0.2克 )，辅助佐料白酒 ( 2000毫升 )，将诸药盆容器中，倒入白酒，浸泡7日后即可服用。山药、莲肉、冰片三者与酒合用，共奏平补中焦、降脂减肥之功。益气养阴、补脾肺肾、固精止带、养心作用。
那么，除了以上可以自己泡制的山药酒以外，有没有用传统发酵方式制作的山药酒呢？在广西南宁就有这么一种经淮山药压榨发酵的酒——那楼淮山酒。那楼淮山酒采用无公害优质那楼淮山为原料，经过高科技生物压榨、发酵、免蒸馏等系列复杂工序酿制成，属养生酒。而我们自己用山药及其他药材泡制的酒为药酒类型。养生酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用。一般的淮山酒都是通过泡制而成，那楼淮山酒突破技术难题，通过压榨发酵的工艺酿造，这种酿造方法极大的保留了淮山中丰富的营养成分，富含8种人体所需的氨 ji 酸，并且维生素、皂甙等含量极高。而且酒体金黄透亮，品之醇甜柔和、入口芳香、香味悠长。
