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提示信息| 外观：白色或是米黄色 | 产品包装：编织袋或散装 | 保质期：12个月 |
| 品种：木薯渣 |
每年的10月-12月大量的木薯上市，木薯淀粉厂也开榨了，欢迎有需要的朋友来电来函咨询。
以上图是半干木匣木薯渣
晒全干木薯渣
木薯渣的用途非常多，现在介绍如下两种用途
一类用途
用木薯渣发酵养猪养猪好
发酵木薯渣 我国是农业和食品大国，粗饲料资源极其丰富，各种食品糟渣和农业废弃物得不到综合利用是极大浪费。各种食品厂糟渣特别是木薯渣含有丰富的营养，被处理之后利用具有很大的经济效益。
一、功效功能
发酵过程中分泌与合成的大量活菌、蛋白质、氨基酸、各种生化酶、促生长因子等营养与激素类物质，能调整和提高动物机体各器官功能，提高饲料转化率，对动物产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等效果。饲喂三天肉眼可见明显效果，表现为：
1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；
2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；
3、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；
4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；
6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉”、“农家蛋”、“无抗奶”，本品通过增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成分及原料的天然色素，无需添加化学色素苏丹红、加丽素红造成对人体的有害物质及影响畜禽产品天然食用风味，可媲美家养畜禽肉。能天然增加动物产品着色度和食用风味，猪只皮肤红润，毛色发亮；肉鸡肉鸭颜色加深；改善蛋壳的质量和颜色，蛋清厚稠，蛋黄鲜红；水产动物颜色更加健康，无斑点。
二、发酵方法
（一）、发酵原料
主料：各种酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、鸡粪等废弃物，辅料：玉米粉、米糠、麸皮、添加剂
（二）、发酵配比
玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料的主料一种或多种总量为70%。
（三）、注意事项
根据主料的水分调整辅料配比，总水分含量在35-40%左右，湿度以手捏成团不滴水，松手即散为宜。
（四）、发酵方法
1、发酵配比：配置粉碎好（过筛1mm孔））的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤（夏天350，冬天400），曙光一号活菌制剂菌种4-5公斤。
2、制作稀释活化发酵液：将4-5公斤菌种倒入350-400公斤水中搅拌均匀浸泡2-6小时制成活化发酵液。
3、将制成的活化发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机
的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
4、大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大菌种用量）。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
6、发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。
三、注意事项
1、 发酵原料粉碎要尽量细，搅拌均匀，不能有水结块；
2、 包装开启后最好一次性用完，未用完水剂菌种盖紧即可，粉剂菌种尽量两层密封保存；
3、 最好不要与抗生素同时使用，可以低剂量混用；
4、 水剂菌种上层有白沫、底部稍有沉淀属正常现象，粉剂菌种颜色变化（载体改变）不影响产品使用性能。
五、贮存条件
应在室温下、通风阴凉干燥处防潮避光保存，不得与有毒药物同时存放。
六、保质期
室温下未开封时，保质期水剂为8个月，粉剂为18个月。
二类用途
木耳种植—木薯渣袋栽黑木耳的应用试验
1 材料与方法
1.1 供试菌株 试验用黑木耳菌株Au8129、Au0398、Au7202、Au3705、Au0710、Au916均由本所提供。
1.2 供试培养基 试验共设计7个配方，以常规杂木屑配方（CK）为对照，分别用木薯渣、竹屑、废菌料、稻草代用料替代部分杂木屑。具体配方：①木薯渣84%；②杂木屑42%，木薯渣42%；③杂木屑26%，木薯渣42%，废菌料16%；④木薯渣76%，稻草8%；⑤杂木屑16%，木薯渣26%，竹屑42%；⑥杂木屑26%，木薯渣16%，竹屑42%；CK.杂木屑84%。所有的配方均添加麸皮13%，碳酸钙2%，糖1%。
1.3 试验设计
1.3.1 木薯渣不同配方栽培黑木耳的比较试验 以Au8129为试验菌株，培养基配方按表1处理。采用30mmX200mm的大试管接种试验菌株，培养温度为（25±1）℃。每组配方为 1个处理，共设6个处理，每个处理6次重复。通过划线测量菌丝直线生长长度后，测算其日均长速。栽培出耳比较试验每个处理设3个重复，每个重复20袋。
1.3.2 木薯渣袋栽黑木耳菌株筛选试验 参试菌株6个，每个菌株为1个处理，共设6个处理，每个处理6次重复。培养基选用配方②，用30mm×200mm试管培养，培养温度（24±1）℃，测定各菌株日均长速，通过划线测量菌丝直线生长长度后，测算其日均长速。栽培出耳比较试验，每个处理设2个重复，每个重复20袋。
1.4 栽培方法 栽培出耳均在常温条件下进行，采用15cm×30cm聚丙烯塑料袋，常规方法制菌袋。出耳时每袋割开10个“V”字形的口，室内吊袋式栽培。耳片成熟后及时采收，烘干后测干重，计算绝对生物学效率。
1.5 中试栽培方法 采用17cm×33cm的聚丙烯塑料袋，吊袋式栽培，每袋开10个“V”字形开口，干湿交替管理，耳片成熟后及时采收，烘干称重，计算绝对生物学效率。
2 结果与分析
2.1 木薯渣不同配方对黑木耳菌丝生长的影响 由试验结果（表1）可知，Au8129菌株在所有配方上菌丝均能正常生长，而不同配方随木薯渣添加的比例的增加，菌丝的生长速度均有不同程度的加快，这表明黑木耳菌丝具有利用木薯渣的能力；但在不同配方的培养基上菌丝生长速度表现存在差异，其中在配方①上菌丝生长最快，配方④次之，配方⑥最慢，它们彼此之间以及与对照组（CK）都存在着极显著差异，而配方②、③、⑤同对照组（CK）之间的差异不显著，这说明配方①最适合菌丝培养。
2.2 木薯渣不同配方对黑木耳产量的影响 从试验结果（表 2）可以看出，使用配方②的培养基黑木耳的产量最高，其次是配方⑤，表现最差的为配方①。差异显著性测验表明，配方②与对照组（CK）差异显著，但与配方⑤差异不显著，与配方③、④、①则差异极显著。试验结果显示，Au8129在配方①未能形成子实体，配方④的产量也偏低，说明杂木屑对黑木耳的结实性有一定影响，而单独的木薯渣培养基则不利于子实体的发生。
2.4 中试栽培结果 在初筛的基础上，用Au8129菌株在配方②、⑤培养基上进行中试。结果表明，其产量、质量均表现比较稳定，2004年平均袋产干耳31.79g、30.10g；绝对生物学效率8.48%，8.03%；2005年平均袋产干耳30.96g、32.37g；绝对生物学效率8.61%、9.07%。
3 小结与讨论
3.1 试验结果表明，木薯渣可以作为黑木耳袋栽的新原料。经过合理搭配，以木薯渣为主的培养料能够满足黑木耳菌丝生长和子实体生长发育的营养需求。同时降低木薯渣对环境的污染，既能保护生态环境，又有利于菌业的可持续发展。
3.2 在不同的木薯渣培养基上，黑木耳菌丝生长速度和产耳量表现不同。综合试验结果，以配方②最好。在不同的配方中，木薯渣的添加比例及搭配材料不同，其结果也不同：黑木耳在配方①中菌丝生长速度快，但未能正常出耳。配方④中木薯渣比例高，出耳效果差，这可能与培养料的营养水平和物理性状有关；而配方②、配方⑤无论菌丝生长和产量均可获良好的效果。试验表明在黑木耳袋栽中，木薯渣不宜单独应用或添加比例过高，适宜将木薯渣与其他原料搭配使用。在本研究中，配方⑤、配方⑥中添加42%的竹屑取得良好的效果，这对发展节木型黑木耳栽培具有实用价值，它为今后的应用和推广打下了基础。
3.3 综合干耳产量和子实体性状表现，以Au8129最适宜在木薯渣培养基上栽培，并可在生产中试验推广应用。
3.4 在本研究中，中试栽培中表现产量比小试高。除了栽培管理因素外，是否与使用的栽培容器的大小有关，有待通过试验来验证。
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