城阳蔬菜配送的小编告诉你如何消除市民对蔬菜与食品安全的疑虑
食品安全风险无法彻底避免，但可有效降低。
专家表示，消费者采取自我保护主要有三招：食物多样化，不单一吃某种或某品牌食物，稀释可能遇到的食品安全风险;尽量选择有品牌的食品，最好到进货渠道比较可靠的大型超市购买;学习一些食品安全方面的科学知识。
不少市民担心蔬菜上的农药残留超标，用洗涤剂浸泡三十分钟去农药，结果是用一种化学物质处理另一种化学物质，还会造成维生素流失。最好的办法应该是用流水冲洗，用手轻搓一搓，这样就可以除去蔬菜表面大部分的农药残留。预防食品中毒的一个有效措施是把吃剩的食品及时放入冰箱。不管春夏秋冬，吃剩的食物在凉到与室温相同时，要放入冰箱，否则容易变质。而从冰箱里拿出的食物食用前一定要充分加热。
