来源：即墨市王婆面包房
圣诞巧克力纸杯蛋糕
流行美剧《破产姐妹》很多年轻人都喜欢看，两个姑娘创业的内容就是自己制作和兜售纸杯蛋糕。电视剧中，各种色彩艳丽口味丰富的纸杯蛋糕常常让吃货们看得胃口大开。剧里主人公Max就曾经做过一款纸杯蛋糕给很多人深刻的印象，烤焦的培根碎上面淋枫糖，撒在杯子蛋糕的奶油上，结果这款蛋糕获得美食专家的好评。
纸杯蛋糕是设计给一个人食用的小蛋糕，小巧可爱的造型，甜腻诱人的口味，征服过许多吃货们的味蕾。 柳 扬
[今日食谱]
圣诞巧克力纸杯蛋糕
蛋糕用料：低筋面粉100g、可可粉20g、黄油60g、糖粉90g、牛奶50g、鸡蛋1个、香草精2滴、泡打粉1/2小匙、核桃60g、盐少许、彩糖适量（装饰用）。
抹茶奶油霜用料：淡奶油100g、抹茶粉5g、白糖10g。
做法：1.黄油从冰箱取出室温软化，加入糖粉打发，分三次加入打散的蛋液搅匀,每加入一次都要充分混合均匀，加入香草精搅匀；2.先加入1/3混合过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀，加入1/ 2牛奶拌匀，再交替加入1/3过筛的粉类和牛奶拌匀，加入剩余的粉类和核桃拌匀；3.将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中；4.烤箱预热170℃，放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右即可；5.淡奶油加入抹茶粉和白糖，用打蛋器搅打至纹路清晰，裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入抹茶奶油霜，袋口扎紧；6.将抹茶奶油霜挤在烤好的蛋糕上，再撒上彩糖做点缀，一个漂亮的圣诞纸杯蛋糕就做好了。
