近期，国内蛋糕甜品市场可谓是一波未平一波又起，先是有幸福起点蛋糕甜品迅速蹿红，后又有幸福起点DIY蛋糕引爆市场。蛋糕甜品市场的“风云突变”引起了业界的高度关注，一场关于蛋糕甜品市场的未来发展趋势的讨论也随之激烈展开。
那么，我国蛋糕甜品行业的未来发展趋势到底如何？幸福起点蛋糕甜品为何能够“搅局”行业发展？带着这些疑问，记者采访了专家章小军教授。
记者：章教授您好，您觉得我国蛋糕甜品行业的未来市场前景怎么样？
章教授：我个人非常看好国内蛋糕甜品的发展前景，有一组数据可以证明这一行业前景广阔。2012年我国蛋糕甜品的销售额是1980亿元，2013年则激增到了2000亿元，而且蛋糕甜品行业的利润高达500％，未来国内市场对蛋糕甜品的需求量还会继续扩大，所以这一行业是当之无愧的朝阳产业，也是最有投资潜力的行业。
记者：那蛋糕甜品的未来发展趋势是面向个性化的DIY方向吗？
章教授：的确，幸福起点DIY蛋糕的走红已经充分说明了这一点。因为随着生活水平的提高，人们越来越追求个性化、多样化的消费需求，DIY蛋糕恰好迎合了时下消费者的这一消费诉求，因此必然是我国蛋糕甜品行业的发展方向。
记者：现在业界有一种声音认为国内蛋糕甜品的这种发展方向是由幸福起点引发的，您赞同这种看法吗？
章教授：我还是比较认同这种看法的。幸福起点DIY蛋糕开创了国内蛋糕甜品行业DIY先河，为国内其他蛋糕甜品品牌的发展提供了借鉴模式，而且幸福起点是国内蛋糕甜品行业的标杆性品牌。幸福起点DIY蛋糕走红后，国内其他品牌肯定会纷纷效仿的。
记者：那您觉得幸福起点DIY蛋糕能引领这种行业发展潮流的主要原因是什么？
章教授：是幸福起点蛋糕甜品自身的品牌影响力，就像前面说的，幸福起点蛋糕甜品是国内该行业中的标杆性品牌，在国内消费市场有着很大的影响力，备受广大消费者的欢迎，正是因为有如此之大的影响力，幸福起点才能够引领行业发展潮流。
记者：幸福起点顺利完成了对国内蛋糕甜品行业传统产品的颠覆，那么您觉得幸福起点下一步会怎么做？
章教授：完成了对传统产品的颠覆，接下来可能是经营模式上的颠覆了。我听说幸福起点已经推出了招商项目，但这个招商项目跟传统的招商模式不同，幸福起点是可以提供一站式全程指导，这意味着很多小成本、零经验的投资人都有机会来分享国内甜品市场这块巨大的利润蛋糕。
记者：好的。非常感谢章教授能够接受这次的采访。听了章教授的这一席话，我想，大家所有的疑惑都已经烟消云散了，而接下来我们要做的便是：认清国内蛋糕甜品行业的发展趋势，瞅准机会进入蛋糕甜品行业，在这次新的行业变革中抓住商机！
