点击图片查看大图
提示信息| 原料与配料：肉类提取物 谷氨酸钠碘盐 白砂糖 水解植物蛋白 干贝素 淀粉 麦芽糊精 天然香辛料 等 | 生产日期：2011.10.6 | 等级：一级 |
| 储藏方法：阴凉、低温、避光 | 是否进口：是 | 特产：是 |
| 商品条形码：6951442900097 | 原产地：山东 | 产品标准号：Q/ZXY0001S-2010 |
| 净重：100（g） | 谷氨酸钠≥：35（％） | 规格：100gX80包 |
| 卫生许可证：有 | 生产厂家：青岛赞香园调味品有限公司 | 保质期：24（个月） |
| 品牌：丰之轩 | 售卖方式：包装 | 属性：属性值 |
汤精系列
汤精具有多种类多类型的特点,适合各种人群使用。本品是利用高科技工艺从各种富含鲜味成份的烹饪原料中提取的鲜味成份，结合现代人的口味要求经科学配制，再经过现代设备进行配制、造粒、干燥等复杂工艺制作而成的复合鲜味料，集鸡精的优点和传统老汤的特点于一身，使烹制出的菜肴口感鲜味十足、味道醇厚、无渣痕，达到调味“有味使之出，无味使之入”的精髓。
适用于烹制菜肴、煲汤、调馅、涮火锅、烧烤，替代老汤，替代味素。产品具有色泽乳白、鲜香适宜的特点，用其制作的菜肴更美味（味鲜突出、味香浓郁、味厚持久）;更安全（超高品质、超洁卫生、超强控制）；更健康（开掘营养、开胃益身、开启活力）；更科学（优良工艺、优质原料、优化配伍），更适合现代人口味。
汤精系列产品突出了天然香料与鲜味料的综合香鲜味，在增强菜肴的香、鲜味基础上，还可以提升菜肴自身的香鲜味，香飘四溢。
汤精系列产品不含任何对人体有害的添加剂成分，不仅使菜肴更美味，而且更富于营养。
汤精系列产品也不含淀粉，经质量监督检验所检验结果表明，汤精系列产品各项指标均符合各项标准，主要理化指标远远高于鸡精标准，是名符其实的优质产品。用量是其它顶级鸡粉用量的70%，而且独具天然香辛料原味，味香浓郁，味鲜突出，味厚持久，若用水溶解后使用效果更佳。
汤精的种类及区别：
老汤精：主要突出香味以鲜为副，适合制作肉类食品及菜肴的最佳调味品。
高汤精：主要突出鲜味以香为副，适合制作海鲜类食品及菜肴的最佳调味品。应用范围:广泛用于白汤火锅、汤料、米线汤料、山珍菌汤、拉面高汤、馅料食品、快餐调汤等，也可代替熬骨头汤，（可直接代替高汤）等。特点:充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分，及骨肉特有的蛋白质、肽等提现原香原味。
建议添加量:先用60°开水稀释、拌匀，按1%比例加入，熬煮5分钟左右即可食用。
火锅汤料：本品含天然植物提取物有效的去处火锅的泡沫及涮品中的腥、臭、膻等其他异味， 同时能够充分的汤精的鲜香的优点。
米粉汤料：根据广西民族的风俗习惯和口味针对制作米粉生产的米粉汤料能更好的把米粉的品质提高一个档次。
2、老汤精粉、高汤精粉
特点：
老汤精粉是根据传统老汤的特点，突出原汁原味，尤其适合酱、卤等烹饪方法,老汤精粉出奇,厨师巧制千般锦；
高汤精粉中由于含有大量的蟹、牡蛎、虾等海产品的抽取物，因此味道更加鲜美,高汤精粉有味,顾客能闻百里香,香味纯正，耐高温，长时间在高温条件下蒸煮香味不散失，香气浓郁，口味极佳；
食用方法：1%-3%，也可依个人口味酌量添加，用水溶解后使用更佳。
保质期：二十四个月。
