玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6等多种营养成分。对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少、高血脂症、冠心病等症，是最主要的五谷杂粮之一，多食五谷杂粮对身体有益。
玉米的吃法有多种，鲜嫩的时候可以煮着吃，等成熟后大都是磨成面粉食用，又称为棒子面，以前这可是作为主食的，但是后来被大鱼大肉所代替，但是逐渐随着人们生活水平的提高和饮食文化的增长，也懂得了养生之道，玉米等五谷杂粮又重新受到了欢迎，成为饮食文化的主力军之一。但是玉米不再仅仅是磨成面粉，蒸成窝窝头来食用了，相反它成为了休闲食品之一。煮玉米或者烤玉米成为了街头小吃的一大亮点。煮玉米大家已经很熟悉了，烤玉米相信还是不常见的。
我公司生产有多功能烤地瓜烤玉米机，不仅可以烤地瓜烤红薯烤芋头，还能烤玉米烤水果等，双层加厚的钢板保证了烤出食物的健康和美味。烤地瓜在市场上相信大家已经司空见惯，而且很受人们的喜爱，烤地瓜的文化可谓是历史悠久，经久不衰，早在我们小时候的记忆里就有着对烤地瓜的印象，现在又称为了新一代小朋友的最爱。烤玉米这一新主力军对于大众的吸引绝不亚于烤红薯，而且烤玉米口味可调配出多种，不仅有着原汁原味的玉米清香，还有蜂蜜、奶香、孜然、麻辣、五香等，咸甜不忌，吃法多元化。烤制玉米的时候建议先把玉米去掉外衣，留一层内衣，入锅煮熟（开锅后大约15分钟即可），取出入凉水浸泡一小会，拿出去掉内衣，沥干水份，加以不同的作料涂抹，然后放入专业的烤玉米炉里烘烤，既能有玉米原有的清香，也有着各式调料的香味，是不可多得的美味。
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