青岛茶叶说，客来敬茶，以茶会友，是我国人民交友待客的文明礼节，人们历来视茶为国饮。茶又是世界无酒精毒害的三大饮料之一，深受世界各国人民的喜爱。但是随着人民生活水平的提高和社会生活节奏的加快，人们需要改善生活质量，需要丰富多采的饮料，因而传统的茶饮料也受到严重挑战，就国内市场而言，首先闯进来的是 “滴滴香浓意犹未尽”、“味道好极了”的雀巢速溶咖啡，紧紧跟来的是麦氏咖啡和金都咖啡，自称 “太空时代饮料”、的果珍，比喻为“你的开心伴侣”的芬达，自管叫“晶晶亮，透心凉”的雪碧，还有那“挡不住的感觉”可口可乐、百事可乐等，敲开了一家家宾馆、商店的大门，进入舞厅、酒吧和家庭。
在这股饮料市场竞争异常激烈的热流中，青岛茶叶为扩大茶叶出口，振兴茶叶国饮，一则要加强宣传饮茶的好处，不断扩大国内外茶叶消费;二则要保护和提高茶叶质量，不失茶叶固有的营养价值和药理保健作用，提高茶的饮用地位，使消费者乐意选择茶叶作为日常饮料。
可是，茶叶具有很强的吸湿性，储运不当，就很容易吸收空气中的水分，感染霉菌，发生霉变，降低茶叶的色、香、味，失去应有的饮用价值;其次，茶叶具有很强的吸附性，由于茶叶含有烯菇类物质，不饱和的键容易断裂，吸收异味，因此，如果在储运过程中，茶叶一旦与有异味的物质接触，就会感染异臭，而减损原有的茶香，因此，青岛茶叶认为科学储运是保护茶叶质量的重要环节。
此外，合理储存，在一定程度上还能增进茶叶风味。绿茶青味未尽，红茶焙火闭塞，香气未发，且水色浅而味淡，均为新茶之通性。通过一段时间的储藏，绿茶青味大减，茶香得以发挥，如龙井新茶，经一段时间石灰缸储藏，余湿、青气、油气被石灰吸收而消失，清香增强就是很好的佐证。新制红茶经数月储藏后，一部分低沸点醛类消失，一部分醛类及醇类起缩合作用，生成新香，对增进汤色和滋味也有所裨益。
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