夏天可能大家都会感觉精神不振，那是因为夏日骄阳似火，人在其中难免体力消耗巨大，这时来一杯茶降降暑无疑是最好的。那么夏天应该和什么茶呢？有的人肯定会说春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶，夏天自然应该喝绿茶。其实不然，夏季降暑喝白茶才是最好的。可能很多人对白茶并不是很了解，下面就让我们随青岛芊水茶场一起来学习白茶的相关知识及避暑降温的效果吧。
白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
相对于绿茶来说，白茶虽然制作工艺简单，但是却保留了茶叶中的更多营养成分，白茶在采摘下来后，只经过轻微的、约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。 所以和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶中也含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
你现在知道夏天降暑应该喝什么茶了吧？首选无疑是白茶，其中又以青岛芊水茶场白毫银针最为著名。说到这里你是不是有点了呢？酷暑难耐，让我们抽几分钟的时间泡上一杯白毫银针，一起来慢慢品味......
