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 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。
大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。
白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮藏。白皮蒜有大白皮和狗牙蒜两种，前者蒜头大，瓣均匀，后者蒜瓣极为细碎(多者20～30瓣)，食用时剥皮费工。
中国人食用大蒜的年代较晚，大约是汉朝张骞出使西域后才引进的。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。 |
| 公司名称： |
杞县下岛胜旺种植专业合作社 |
公司类型： |
企业单位 (贸易型,服务型) |
| 所 在 地： |
河南/开封市/杞县 |
公司规模： |
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| 注册资本： |
500万人民币 |
注册年份： |
2013 |
| 资料认证： |
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| 经营模式： |
贸易型,服务型 |
| 经营范围： |
大蒜, |
| 主营行业： |
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