点击图片查看大图| 加工定制： | 是 | 种类： | 化糖锅 |
| 品牌： | 国乐化糖罐 | 型号： | GL -500 |
| 电压： | 380（V） | 功率： | 1.1（kw） |
| 净重： | 300（kg） | 外形尺寸： | 1200*1600（mm） |
| 产品用途： | 化糖 | 适用范围： | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
| 材质： | 304 | 适用物料： | 饮料食品 |
| 规格： | 22 |
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
固定式主要由锅体和撑脚组成； 可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
(a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。 固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
(a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
(b)可倾式夹层锅：槽钢支架式。
