一、植物油脂肪酸测定方法:
1.原理:将脂肪酸甘油酯转化为脂肪酸甲酯后,进行气相色谱测定。用归一法确定各脂肪酸的组成比例。
2.气相色谱条件:FFAP柱(或PEG-20M)0.32mm*30M 汽化:230—240℃;柱温:220℃
3、仪器配置:GC-2010气相色谱仪+双FID检测器+填充柱进样口+毛细管进样口
二、植物油残溶的分析:
1.原理:将植物油试样放在密封的汽化瓶(顶空瓶)中,置于50℃环境中半小时,使残留溶剂汽化达到平衡时,取液上气体注入气相色谱仪进行检测。
2.气相色谱条件:5%DEGSΦ3×3不锈钢填充柱;柱温:60℃;汽化:140℃;
3、仪器配置:GC-2010气相色谱仪+双FID检测器+填充柱进样口+毛细管进样口
可以用同一台仪器,完成植物油的多种检测项目