青岛优质三文鱼发现，对于许多国人来说，吃三文鱼刺身前要先做好心理准备。软嫩的鱼片送进嘴里，牙齿咀嚼的感觉让有的人痴迷，有的人难以接受。所以面对青岛优质三文鱼的时候，受众分为两大类，一类是很喜欢生吃的，一类是倾向熟吃的。
不过在很多人看来，熟吃青岛优质三文鱼简直是对三文鱼的亵渎，是暴殄天物，浪费了美味肥美的三文鱼原有的鲜味和口感。所以有些人会歧视吃熟三文鱼的朋友，认为他们不懂得吃好货。那么问题来了，凭什么三文鱼就要吃生刺身，煮熟了吃不香吗？
1.青岛优质三文鱼生吃的营养价值更高一些。一般来说，生吃三文鱼更能感受到鱼肉的鲜美，还能减少营养流失。熟吃的话，经过水煮、火烤等工序，高温会造成三文鱼的营养部分流失。
2.青岛优质三文鱼作为海鱼，它的寄生虫对人体造成的伤害较小。在这种几乎可以忽略的伤害下，大家更倾向吃生的三文鱼，虽然把三文鱼做熟了，可以不必担心寄生虫，但生吃的危害也挺小的。
3.生吃青岛优质三文鱼的文化来源于日本，人们普遍认为，生吃三文鱼刺身更高大上一些，更有吃日料的高级感。虽然三文鱼来自挪威，但不得不承认，我国吃三文鱼的风气是从日本传过来的，人们或多或少会追逐日料的吃法。
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