五彩椒之所以命名为五彩椒是因为这种辣椒有很多种颜色，我们所常见的五彩椒有红色、黄色和绿色的。目前，农产品行业发展市场也很广大，甚至走出中国大陆，这样对五彩椒的种植品种选择有一定的标准。出口台湾五彩椒在种植上应该注意什么?
1 、品种选择
五彩椒由于生长期长，宜选择耐低温、商品性状好、抗逆性强、产量高的优质品种，经过实地考察我们选择了黄欧宝、红英达。
2、 培育壮苗
播种。
将种子播入浇足底水的营养钵中，由于种子价格高，宜单粒播种，播后盖营养土1cm。
苗期管理。
在苗床上加拱棚防雨，加遮阳网遮阳，拱棚两侧通风口处加防虫网防虫，定植前1周逐渐撤去遮阳网进行炼苗。
定植。
定植前深耕土壤，结合耕翻每667 m2施入腐熟圈肥5 000kg，优质复合肥100kg，整平耙细并起垄，然后盖棚膜并进行棚内**。种植规格：1.8 m为一个条带，分大小行种植，大行为操作行，打杈、喷药、摘果皆在此行进行，大行距1.0 m，小行距0.8 m，株距37 cm，每667 m2栽2 000株左右。定植应在阴天或晴天下午3：00后进行，苗坨略低于畦面，然后浇水。
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