出口优质五彩椒是辣椒种类中的一种，五彩椒自身还有丰富的维生素C，也没有那么辣，并且五彩椒的颜色还特别美，用五彩椒搭配的菜肴，食欲感爆棚，众多朋友都喜欢吃五彩椒，那么在选购和食用方法上应该注意什么呢?
辣椒的营养价值
含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱;另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。
辣椒的选购
作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。
裂口，虫咬、斑点，搭叶为次。
辣椒的食用方法
辣椒既可做主菜，也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜，并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，比如：鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。
食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
辣椒是调味的好材料，以上内容是出口优质五彩椒小编介绍的辣椒的挑选以及食用方法，如果您有更多相关问题，欢迎咨询我们：出口优质五彩椒http://sgyunhao.c2p.rongbiz.com/
