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十大名吃美食荟萃 菏泽城市名片
中国牡丹之都
内装：鄄城牛肉绿豆丸1*128g 郓城皮家烧鸡1*500g 曹县烧牛肉 1*200g 单县百寿坊羊肉汤 1*115g 东明粉肚1*250g 定陶西施绿豆粉皮 1*400g 成武鑫宇酱菜 1*360g 巨野承德猪蹄1*350g菏泽杜庄胚芽米1*450g赠：有机孕婴小米1*450g
纯绿豆粉皮
昔年范蠡携西施居于陶丘之流传工艺。
- 使用方法：
- 1凉拌
- 将干粉皮放入开水中煮3-5分钟 捞入冷水中 （时间长短均可）切成需要的块状，分别加入调料。直接食用，也可随肉丝，蔬菜 ，海鲜及调料即可拌出各种美味。
- 2热炒
- 将干粉皮放入温水中侵泡5-10分钟，切段（切片）。分别加入炖鸡、炖肉，海鲜等汤，也可与各种蔬菜汤一起炒，可做出不同口味的佳肴。
- 3炖煲
- 将干粉皮直接放入将要炖好的汤中，以个人的喜好分别与鸡。鸭。鱼，鹅，排骨，海鲜，蔬菜等加汤和调料一起煲炖，炖5-10分钟即可出锅食用。
鄄城绿豆丸子因绿豆丸子主要产地在鄄城县左营乡，所以叫左营绿豆丸子，其中以孙氏绿豆丸子最为著名. 左营绿豆丸子系历史名吃，地方特产，迄今已具有200多年的生产历史，清朝时曾作为贡品进点。 目前，该产品已注册了商标，申请了包装专利，卫生质量均符合国家标准，并被消协评为“消费者信得过”产品。荣获“八六年鲁菜大奖赛菏泽地区优秀奖”，二00二年被评为消费者信得过产品，二00四年连续两届被评为“山东名吃”、“菏泽名吃”。
山东菏泽市成武县素有“酱菜之乡”之称，一是原料丰富优良，成武县是中国优质小麦种植基地，盛产的小麦淀粉含量高，成酱率高。该县生长的苤蓝，鲜嫩脆圆、个大齐整、色泽鲜艳，是上乘的阉制原料。二是腌制蔬菜历史悠久。成武酱菜创始于清朝乾隆年间，1763年（清乾隆二十八年），乾隆皇帝下江南，途经成武，县令武秉仁贡以老银昌酱大头，深受乾隆嘉奖，成为宫廷御膳，享誉大江南北。
东明粉肚以80%鲜猪肉，20%绿豆粉为主要原料，加砂仁花椒、香
油等佐料拌匀，装入猪尿脬，系口，呈球状，文火煮熟后色、香、味俱佳。是上等菜肴。 粉肚在东明县已有百年历史。本产品承传统工艺奥秘至极 , 精选优质瘦猪肉 , 名贵佐料及陈年循环老汤精工配制而成。浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷。
巨野十香酱猪蹄猪蹄又称猪脚，佛手。自从猪蹄被发现富含丰富的胶原蛋白，经常食用能使面部长得匀称丰满和延缓皮肤衰老后，就备受女性青睐，更是最佳的下酒菜。承德酱蹄集数十种名贵药材精心制成，被评为山东省名小吃。
曹县烧牛肉 山东曹县，历史上为鲁西黄牛的主要产地。鲁西黄牛体躯雄壮，肉质良好，是役肉兼用型的优良品种。早在清代，就以“山东膘牛”的名号远销海内外。以鲁西黄牛为原料精工制做的曹县烧牛肉，则因历史悠久，为曹县的传统风味名吃。
据载，清朝初年，曹县东关回民米姓所研创的红烧牛肉别具风味，享誉一方，曾多次作为贡品晋献皇宫。自清末以来，曹县制作烧牛肉的店户逐渐增多，主要有马家、沙家、李家、张家、米家等约30余家。
（牛肉有时候是米家或聚福或其他家，视货的供应及时度而定）
羊汤有时会换做李逵猪头肉250g的
单县羊肉汤”最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今，已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤，被国人称为中华第一汤。
山东省郓城县喉咽集镇皮家烧鸡店成立于一九三九年，创始人皮自祥，是位德高望重很有发展眼光的生意人，在战乱时期，不断进取，穿梭于各集市之间，解放之后，集百家之长，创建了自己独有的特色味道，名传黄河两岸，几经多年的发展沿革和不断地探索改进，皮家烧鸡现已成为一家集连锁经营、软包装、保存、长途配送，全国超市旺销的新型产品加工企业，在同行业乃至全国熟食市场均占有了一定的比例，占有了一席之地，皮婆婆影响日深。80年代在《大众日报》、《山东电视台》等10多家新闻刊物曾今报道。2004年11月经济发展联合会，授予“地方名吃”荣誉称号，2005年7月获得中国食品研究会、《世界蓝天杯》十大驰名标志品牌，同时被中国食品研究会、国际风联指定为贵宾专用精品生产厂。2006年通过国家质检局验收，取得了全国工业产品生产许可证。2007年市质检局推荐到《牡丹晚报》、《菏泽电视台》进行产品质量优良、企业行为良好、社会美誉度高的企业宣传，是广大消费者一致公认到的品牌超群、制作精良、经济实惠、食用方便、营养丰富的营养产品。该店生产的主要产品有三大类十几个品种，主要有鲜烧鸡（净膛整鸡）、鸡头、鸡爪、鸡珍、鸡大腿、鸡脖、鸡翅、软包装系列产品等，另外有猪蹄（带筋）、猪耳朵、软包装等，软包装黄河鲤鱼等。
菏泽杜庄胚芽米采用黄河水自然浇灌、手工锤磨不添加任何添加剂和抛光增亮。
胚芽米必将取代精大米
（以下的数值都是一百公斤米中的含量。单位为毫克）
| 营养成分(含量) | 胚芽米 | 精白米 | 相比功效 |
| 蛋白质 | 7100 | 5470 | |
| 脂肪 | 30200 | 600 | |
| 糖分 | 70520 | 65400 | |
| 灰分 | 1240 | 340 | 能够使肌肉结实 |
| 食物纤维 | 1000 | 300 | 帮助肠胃蠕动，去除宿便 |
| 钙质 | 21 | 17 | 净化血液，形成骨骼 |
| 磷 | 332 | 186 | 形成脑神经必要的成分，并且能使记忆良好 |
| 铁 | 2 | 1 | 防止贫血，制造红血球的成分，对强化骨骼与细胞有帮助 |
| 镁 | 75 | 60 | 对于骨骼细胞的强化有帮助 |
| vitB1 | 120-500 | 54 | 不足时会引起脚气、消化不良、疲劳、脑力会迟钝 |
| vitB2 | 66 | 33 | 不足时成长会停滞，并且会引起口角炎、口内炎、舌炎 |
| 泛酸 | 1520 | 750 | 不足易患皮肤病 |
| 叶酸 | 20 | 16 | 缺乏时易患贫血，白血球减少症。也被使用于治疗肿痛 |
| vitB6 | 650 | 37 | 多含于胚芽、酵母，被应用于治疗酸毒症 |
| vitK | 10000 | 1000 | 不足将引起血液凝固 |
| vitL | 少许 | 无 | 不足会引起用乳的不足 |
| vitE | 少许 | 无 | 不足会导致不妊症，以及男人精力不足 |
| 芋酸 | 4100 | 1000 | 不足会引起皮肤病、肺炎、下痢、神经痛 |
| 生物素 | 12 | 8 | 不足会引起脱毛、步行困难 |
| 肌醇 | 12400 | 114 | 能够使肠胃的运动正常
原产山东金乡后人闯关东播于朝阳和山东章丘米、山西沁州米、河北桃花米并称中国四大名米。金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居四大名米之首。金谷小米稀饭，闻之清香，食之甘美，具有热补、润肠功能，系难得的滋补佳品。被康熙定为贡米。每年秋后都要挑选上等当地米送往京城。1959年中华人民共和国10年大庆时，周总理曾用“金谷米”招待外宾。 |
