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古田县下限盛耳食品有限公司

批发兼零售预包装食品（有效期2014年7月17日）。(以上经营范围涉及许可经营项目的...

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【产家直批】杏鲍菇 干贝菇 平菇王 鲍鱼菇 食用菌 干货
【产家直批】杏鲍菇 干贝菇 平菇王 鲍鱼菇 食用菌 干货
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产 品： 【产家直批】杏鲍菇 干贝菇 平菇王 鲍鱼菇 食用菌 干货 
单 价： 76.00元/千克 
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发货期限： 自买家付款之日起 天内发货
更新日期： 2013-05-25  有效期至：长期有效
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详细信息
品种：杏鲍菇 等级：特级 杂质≤：0.1（%）
水分≤：0.1（%） 产地：福建

 

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。馈赠佳品，畅销于海内外。

 

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

 

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

 

鲍汁杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、小棠菜心9朵，鲍鱼汁2匙、蚝油1匙、生抽1匙、糖半匙、盐一点
 
编辑本段
鲍汁杏鲍菇的做法
1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；
2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；
3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；
5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；
6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；
7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

一、腐乳杏鲍菇
口味：咸鲜滑嫩
主要材料：杏鲍菇300克左右
调味料:腐乳1/2块，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻酱1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末随意
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