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提示信息| 性：平 | 产品形态：薄片 | 性状：五加科 |
| 产品属性：根茎类 | 品名：人参 | 产地：吉林 |
| 归经：脾肺 | 炮制工艺：蒸制 | 规格：大中小片 |
| 化学成分：只要含人参皂甙 | 用途：养生膳食原料,中药制药原料 | 味：甘 |
红参是鲜人参加工后的一类成品参。是东北特产“三宝”之首。具有大补元气，益血，养心安神的作用。近代药理研究证明，能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成，提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾等功能。用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。是一种“扶正固本”的强壮剂。
红参对于那些畏寒怕冷、手脚不暖、头晕体倦、阳气衰弱、四肢乏力、关节酸楚和气血不和，以及体质虚弱的老年人，可以选用红参。因为红参的药性带一些热性。常见的红参品种有：普通红参、边条红参、全须红参、红参须、红参片、红参粉等。
产品特性：
红参是人参的两次蒸制加工而成。其色泽红润，也有褐黄色者。红参温，味甘而微苦，其气浓香。红参具有良好的大补元气，回阳固脱的功用。至于临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，肾虚喘促，都应该选用红参进补，以益气补虚。 青年人一般情况下最好不要服用大补的东西。身体不适时，可以适当的吃些调节一下。
什么人该吃人参
正如古话所说的，是药就有三分毒，所以，使用任何药物都要小心从事，人参也不例外。人参是补药，且以补气为主。所以，使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。例如，面色苍白，体虚无力，动不动就气喘吁吁等。又如，贫血症患者，往往兼有气虚证，所以，这类病人也可以吃人参。如果是没有疾病的正常人，为了补养身体，预防疾病，也可以吃一些人参，但不可过量，而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。
一般而言，年老体弱而且身体虚寒的人，可以适当吃一些红参，如果身体不是很虚的话，也可以吃一些生晒参。
【红参的食用方法很有讲】：
1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食；将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、磨粉；将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克
红参须的作用:
为名贵中药，性平，味甘，微苦。具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克。
红参的用法：
1、炖服：将红参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。
2、嚼食：以2-3片红参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。
3、磨粉：将红参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。
4、冲茶：将红参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。
5、泡酒：将整个红参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。
6、炖煮食品或小菜：不喜爱红参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖。
红参适合于老人、久病体虚者。红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医疗上治疗虚脱或强补多用红参。
红参的食用方法很有讲究：
1、炖煮：红参须在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、冲茶：将红参须放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。
3、熬粥：早餐熬粥时放少许红参须可大补。
4、嚼食：红参须含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
5、磨粉：用人参须磨粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上发生变化。会生成鲜参及白参不俱有的新的成份，即红参特有的生理活性物质：G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol俱有抗氧化作用。干后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。红参一般有效期限10年，白参5年。
红参性温，有温升之性，能振补阳气。若阴液耗而真阳亦衰者，则宜用红参，而不宜用白参。《月池人参传》：“人参熟用气温、味甘而补阳。从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等；俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
功效：
1、红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。
2、红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢。
3、红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。
4、红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。
5、红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效
6、阳痿、遗精，尿贫遗尿，消渴。
7、脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠溫，自汗暴脫。
