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提示信息| 品种：黄花菜 |
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品
相关人群
一般人群均可食用。
1．孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用。
2．患有皮肤瘙痒症者忌食。肠胃病患者慎食。
食疗价值
【性能】：叶甘，性微寒。能清热凉血，利湿热，安神，明目。
【参考】：含维生素A、B、C，蛋白质、脂肪等成分。
【用途】：用于血热出血；小便赤涩；心烦不安；肝虚有热，视物不清。
【用法】：煎汤，煮食，或炒食。
【注意】：入药以鲜品效果好。
【附方】：萱草茅根汤：黄花菜50克，鲜白茅根30克。加水煎汤，代茶饮。本方以鲜白茅根清热凉血止血，与黄花菜配用以增强止血之效。用于血热出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心烦。
种植前景和制约因素
1．人手
现在产区主要是靠积少成多，每家每户都在1吨以上，两个中年夫妻就可以伺候好，村里年轻人都外出了，要人手就得从外地聘请。黄花菜都是酷热天气干的活，比砌房子搬运工的活还累。很难找到勤快的效率高工价低的人手。
2．竞争
如果成片种植出来的黄花菜加工方法和普通村民一样，那样就形成了直接竞争。
农户的产量是不变的，投入也是固定的。而规模种植就要考虑很多因素。包括管理等都需要经验。
3．质量控制
集团化经营，生产出来的黄花菜当然需要质量优势，就需要投入生产加工设备。这也是很大一笔初次投入。
花语
黄花菜花语：永远爱你，伟大的母爱，慈母。
黄花菜
花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。萱草类耐半荫，又可做疏林地被植物。
