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    一、刮板式蒸发器概述
    刮板式蒸发器，它是一种适应性很强的新型蒸发器，例如对高粘度、热敏性和易结晶、结垢的物料都适用。刮板式蒸发器主要由加热夹套和刮板组成，夹套内通加热蒸汽，刮板装在可旋转的轴上，刮板和加热夹套内壁保持很小间隙，通常为0.5～1.5 mm。料液经预热后由蒸发器上部沿切线方向加入，在重力和旋转刮板的作用下，分布在内壁形成下旋薄膜，并在下降过程中不断被蒸发浓缩，完成液由底部排出，二次蒸汽由顶部逸出。在某些场合下，刮板式蒸发器可将溶液蒸干，在底部直接得到固体产品。
    二、刮板式蒸发器工作原理
    刮板式蒸发器外壳内带有加热蒸汽夹套，其内装有可旋转的叶片即刮板。刮板有固定式和转子式两种，前者与壳体内壁的间隙为0.5～1.5mm，后者与器壁的间隙随转子的转数而变。料液由刮板蒸发器上部沿切线方向加入（亦有加至与刮板同轴的甩料盘上的）。由于重力、离心力和旋转刮板刮带作用，溶液在器内壁形成下旋的薄膜，并在此过程中被蒸发浓缩，完成液在底部排出。这种蒸发器是一种利用外加动力成膜的单程型蒸发器。
    三、刮板式蒸发器使用特点
    (一)刮板式蒸发器效率高，能力大，对水和有机溶剂等溶液的蒸发量100—300Kg/h·m&sup2。
    （二）刮板式蒸发器被处理物料在蒸发面停留时间短，约±10秒左右，不结焦，不结垢。
    （三）刮板式蒸发器可以实现真空条件下低温蒸发。
    （四）刮板式蒸发器适宜于连续性生产，操作弹性大，结构简单，便于维修，可实行自控。
    （五）刮板式蒸发器改变刮板外侧的沟槽倾斜角度，可调节物料在蒸发器内停留的时间，以适应不同粘度物料蒸发的需要。
    （六）刮板式蒸发器凡接触料液的部分和设备，均采用不锈钢，从而保持了料液不被污染。
    （七）刮板式蒸发器顶部装有快开盖板，便于对加热管的刷洗。顶部两侧装有灯孔、视镜，便于操作中的观察。
    四、刮板式蒸发器应用范围
    刮板式蒸发器广泛应用于石油、化工、医药等行业，特别适用于高粘度（如栲胶、蜂蜜等）和易结晶、结垢、热敏性的物料。