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提示信息产品描述：
一、牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。
二、牛蒡药用价值
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。2002年国家卫生部把牛蒡列入可用于保健食品的物品名单。
牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素；其多酚类物质具有抗癌、抗突变的作用，因而具有很高的营养价值和较广泛的药理活性。
牛蒡茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油；药理实验表明，牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
三、特殊功效
1.可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。
2.在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。
3.促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。
4.促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。
5.能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。
产品介绍：
品名：水煮牛蒡
净含量：1000Gx10袋/箱
吃法介绍：
一、清炒牛蒡丝
1、将牛蒡从塑料袋中取出，放入清水中洗下后沥干；
2、 热油锅，把牛蒡直接放入锅里炒约2-3分钟；
3、放入生抽，老抽，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可 简单爽脆，还营养。（撒上熟芝麻就更香了）
清炒牛蒡丝做法小贴士
1. 此菜不易炒太久，失去脆度口感就不好了。
2. 用冰糖代替白糖更加清甜健康。
3. 一次可以多做点，放冰箱，凉着吃风味更佳
二、牛蒡牛肉丝---一种吃不出根味儿的做法
1、将牛蒡从塑料袋中取出，放入清水中洗下后沥干；牛肉切丝，放一勺味淋腌渍10分钟。
2、锅内放油一勺，下牛肉丝滑散。
3、 牛肉变色后，加入牛蒡丝。
4、将牛蒡和牛肉翻炒均匀，多炒一下，尽量炒干水分。
5、加入一勺味淋，两勺酱油，小火继续翻炒。
6、炒到锅内酱汁收干，撒少许香菜。之后装盘，就能吃了。
牛蒡牛肉丝做法小贴士
1、香菜不喜欢可以省略。
2、牛蒡要去掉树根味儿，一定要跟肉一起做。
3、酱油本身很咸，所以几乎不用再放盐，大家根据自己酱油酌情调节吧。
本公司生产的拾得一品产品系列全部采用高温杀菌的方法，不添加任何防腐剂。
富阳鸿利食品有限公司成立于1996年，是一家专业生产手剥笋、油焖笋、食用菌、春笋、冬笋、梅菜笋丝、板栗、黄秋葵等产品的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。本公司的诚信、实力和产品质量均获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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