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提示信息炎陵白鹅产于中华始祖炎帝神农氏安寝地井冈山下炎陵县，境内有炎帝陵和国家公园神农谷等名胜景点，当地水域宽阔广、气候温和、雨量充沛、牧草资源极为丰富，很适合水草食动物炎陵鹅的规模化、产业化发展。炎陵白鹅是炎陵县独有的我国优良地方鹅种之一，也是列入“中国家禽品种志”的唯一优良鹅种，并获国家农产品地理标志称呼，其肉质鲜美、香气醇厚、口感纯正、是典型的高蛋白低脂肪的天然、绿色、安全食品。
咏 鹅
鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨青波。骆宾王（约627—约684)字观光，汉族，婺州义乌人（今中国浙江义乌）人。唐初诗人，与王勃、杨炯、卢照邻合称“初唐四杰”。
一、鹅的营养价值
鹅的祖先是雁，别名：家雁。在我国，人工驯化至少已有三千多年的历史。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
食疗作用：鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1、适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
2、补虚益气，暖胃生津。经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
3、还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿有很好的疗效；
4、治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补，是中医食疗的上品。
正是因为鹅有这么高的营养价值，所以，白鹅作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品；鹅肉被评为2011年世界卫生组织健康食品排行榜肉食榜冠军！在西方发达国家流行“穷人吃鸡、富人吃鹅”的说法.
二、鹅的生活习性
1、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地带放牧，所以民间有“无水不成鹅”的说法。
2、合群性。鹅天性喜欢群居生活，鹅群在放牧时前呼后应，互相联络。出牧、归牧有序不乱，这种合群性有利于群鹅的管理。
3、警觉性。鹅的听觉敏锐，反应迅速叫声响亮，性情勇敢、好斗。鹅遇到陌生人则高声呼叫，展翅喙人，长期以来，农家喜养鹅守夜看门。（公元前39O年，敌兵夜袭古罗马，守城的士兵因节日狂欢吃得酩酊大醉，当敌军逼近时，他们尚在睡梦中，眼看城毁人亡的悲剧就要发生。正在关键时刻，守城士兵养的鹅，被敌军轻微的脚步声惊动，大叫起来，把士兵们唤醒，才得以打退敌兵。自此，罗马人把鹅看成“灵鸟”。）
4、耐寒性。鹅的羽绒厚密贴紧，具有很强的隔热保温作用。鹅的皮下脂肪较厚，耐寒性强，羽毛上涂擦分泌的油脂可以防止水的浸湿。
5、节律性。鹅具有良好的条件反射能力，每日的生活表现出较明显的节奏性。如鹅群的出牧－游水－交配－采食－休息—收牧，相对稳定地循环出现。鹅群对一日的饲养程序一经习惯之后很难改变。所以一经实施的饲养管理日程不要随意改变，特别在种母鹅的产蛋中更要注意。
6、杂食性。家禽属于杂食性动物，但水禽比陆禽（鸡、火鸡、鹌鹑等）的食性更广，鹅更是食草动物，更耐饲养。
三、炎陵白鹅
炎陵白鹅产于中华始祖炎帝神农氏安寝地井冈山下炎陵县，境内有炎帝陵和国家级森林公园神农谷等名胜景点，当地水域宽广、气候温和、雨量充沛、牧草资源极为丰富，很适合水禽草食动物炎陵鹅的规模化、产业化发展。“炎陵白鹅”是炎陵县独有的我国优良地方鹅种之一，也是列入“中国家禽品种志”的唯一优良鹅种，并获国家农产品地理标志产品称号！其肉质鲜美、香气醇厚、口感纯正，是典型的高蛋白低脂肪的天然、绿色、安全食品。
湖南福来喜鹅业有限责任公司自成立以来在炎陵县大力发展白鹅产业，以“公司+农户”的散牧放养模式，引导农民充分利用门前屋后、田间地头、河边溪旁的牧草资源，通过饲养炎陵白鹅，变草为宝，农户每饲养一只成鹅可创收20元左右，所以我们在销售鹅产品的同时，不仅可以传播健康,而且为革命老区的农民实现创收，为服务三农尽一份社会责任！而“公司+农户”的散牧放养模式,改善了畜禽的养殖安全，这种对产业链全过程的质量监控从根本上确保消费者的食品安全！
四、鹅蛋的营养价值
¡ （讲了这么多，可能大家认为我是在扯蛋，那我给大家最后讲讲鹅蛋的知识）大家可能有所不知：一只母鸭一年产蛋260枚30克,一只母鸡产280枚20克,而我们的一只母鹅只产50枚140克,所以物以稀为贵,这就是我公司的如愿盐鹅蛋。
¡ 营养师分析：鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；其中富含的蛋白质易于人体消化吸收；鹅蛋中含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
¡ 1、鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
¡ 2、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效。
¡ 3、鹅肉对孕妇来说很有好处，在妊娠后期特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝不容易得皮肤病，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用！
¡ 4、芹菜炒鹅蛋是一道预防中老年人中风的健康佳肴！
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。所以多吃营养健康的鹅产品会让各位快活如鹅健康如鸭。同时拜托大家帮我们多宣传鹅的营养,多讲讲鹅的故事，那么炎陵白鹅就会如鹅添翼，早日实现鹅行天下！
