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提示信息| 品种：鹅 | 产地/厂家：上海金山 | 用途：食用 |
| 体重：4500（g） | 养殖方式：散养 | 清洁度：良好 |
我们的特色：
白银鹅是江西省广丰县优良的地方品种，其肉质鲜美，细嫩可口，羽毛洁白、细软，保温性能好，有“江西第一羽绒”之称。我公司引进后，经数年研究探索，已成功走出具有上海特色的养殖新路，鹅的口味已胜过原产地。
营养价值
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利．根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
推荐菜谱：鹅肉补中汤
材料：鹅1只，黄芪、党参、山药、大枣
制作方法：
1.将原料装入鹅腹，以线缝合，用小火煨炖，略加食盐调味。
2.煮熟后，将鹅捞起，取出药物，饮汤吃肉。
