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提示信息| 等级：一级 | 杂质≤：其他（%） | 水分≤：其他（%） |
| 产地：丛林 | 品种：红乳牛肝 | 完整性≤：其他（%） |
红乳牛肝因喜好生长于松树林中而又得名为“松菇”。其口感滑嫩，色泽亮丽而深受大众的喜爱。是一种不可多得的纯天然野生食用菌，目前还无法人工栽培。
一 形态特征：色泽红艳，肉质细嫩似如牛肝，故而得此名。
二 产地：红乳牛肝菌主要生长在云南，四川等地区，在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行，每年夏秋季采摘。
三 营养功效：红乳牛肝菌属牛肝菌系列，富含蛋白质，维生素，纤维等，常食可通肠胃，治便秘，助消化，对减肥也有帮助。
四 鉴别标准：以色泽红艳，肉质细嫩，肉厚柄短，无虫害为佳。
五 烹饪方法：红乳牛肝菌口感软嫩，肉质细腻，适合炒 红烧 焖 炝 爆等多种方法烹调。
