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提示信息| 加工定制: | 是 |
| 种类: | 凉皮机 |
| 产品别名: | 大型凉皮机 |
| 品牌: | 腾远 |
| 型号: | 300 |
| 电压: | 380 |
| 功率: | 15 |
| 产品用途: | 生产凉皮 |
| 外形尺寸: | 3.5*0.85*1.4m |
| 净重: | 240 |
| 适用范围: | 西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备 |
| 营销: | 新品 |
| 售后服务: | 12 |
| 规格: | 150型凉皮机,200型凉皮机,300型凉皮机,数控圆形凉皮机 |
| 投资创业: | 创业,千元创业,投资创业,小本创业,小额投资 |
| 适用对象: | 食品 |
名称 凉皮机 型号 150型蒸汽式 加热功率 11kw 电机功率 0.52kg 加工能力 50kg/h 凉皮宽度 270 外形尺寸 2.6*0.6*1.4m 重量 150kg 加热方式 电和锅炉，两用机型
| 名称 | 凉皮机 |
| 型号 | 200型节能蒸汽式 |
| 电压 | 220v/380v |
| 产量 | 100kg/h |
| 输送电机 | 0.52kw |
| 加热功率 | 12kw |
| 整机重量 | 200kg |
| 外形尺寸 | 3.2*0.6*1.3m |
| 加热方式 | 电.锅炉.燃气 |
| 面皮宽度 | 360mm |
| 备注 | 三用机型 |
名称 凉皮机 型号 300型节能蒸汽式 面皮宽度 500mm 产量 150kg/h 电压 380v 输送电机 0.52kw 加热功率 15kw 整机重量 240kg 外形尺寸 3.5*0.85*1.4m 加热方式 电.锅炉（两用机型）
| 名称 | 凉皮机 |
| 型号 | 数控圆形 |
| 加热电压 | 380v |
| 功率 | 18kw |
| 产量 | 300-700张/小时 |
| 整机重量 | 380kg |
| 外形尺寸 | 3.7*0.6*1.3m |
| 加热方式 | 电.锅炉.燃气（三用机型） |
微电脑控制圆形凉皮机，自动控温，自动调节，自动刷油。自动揭皮，没有切割边角料，整机在微电脑控制下自动完成生产凉皮过程。高效耐用
凉皮机
操作前应注意事项
- 首先检查您所使用的供电电压是否与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.
- 用户需在机器以外配有保险,闸刀.
- 接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.
- 首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.
- 开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮.然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到最佳效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到哪就对到哪即可.
- 本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.
- 每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到最佳效果.
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
维护与保养
- 主轴轴承每半年加黄油一次.
- 加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.
- 经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.
- 如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.
- 如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 |
原因 |
排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 |
面水不发酵 |
面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 |
含水量大,挤压片孔大 |
换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 |
换轴 |
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主轴后面漏水 |
水封坏 |
换水封 |
油封坏 |
换油封 |
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主轴声响大 |
螺旋轴,管子偏心 |
调整中心 |
轴承坏 |
换 |
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主机在运转中卡死现象 |
面水中含有杂物,温度过高 |
清理 |
温度过高卡死 |
面水烧糊卡死 |
去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
本机电器发生故障,及时请电工查找原因排除.生产中停电,断路及时用手转动带轮,避免卡死主机
蒸汽凉皮机操作员应注意事项
- 首先把机器装置在水平位置,特别是输送带更要水平,否则做出的凉皮薄厚不均匀.
- 要把水加到一定位置,水位过高会影响凉皮的质量,过低会损坏加热管,导致漏电,注意水开后不要跑到输送带上即可.同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龙头上保持经常有水).
- 打开加热开关,开始加热同时打开输送开关,调整输送带的位置,不让跑偏,然后用温毛巾在输送带上涂洒均匀.当温度表的指针指向100℃-110℃时方可制作凉皮.
- 作凉皮时,先将面水倒入料斗内,再打开变速电机开关,根据凉皮的厚薄来决定电机的转速,转的越快,凉皮越厚,否则越薄.
- 本机上有涂油装置,把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可(用高温后的油).
- 根据凉皮出来的质量需要打开哪个风扇,就打开那个.切丝时要把切刀底部的风扇关闭.
- 出来的凉皮没有冷却前勿用手动,以防粘连.
- 工作完备后,首先关闭加热开关,把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关.以此类推,关闭所有开关即可.
- 面水的调配,用一般小麦面粉即可.经过洗面,过滤,沉淀(沉淀时间约为8-10小时),然后把多余的清水倒掉,稀稠要适中,一般配比为1:1,也可以根据实际情况来定.
腾远机械制造 |
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联系人 |
贾经理 |
手机 |
15531910777 |
电话 |
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传真 |
0319-7586108 |
了解详情请加 |
QQ:55154440 |
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地址 |
河北邢台任县邢家湾镇工业区 |
网址（更多产品） |
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视频地址（复制观看） |
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普通物流发货。一般到货时间3-7天。具体运费在线咨询，来电咨询有优惠 |
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本产品均为腾远机械厂家直销产品。产品报价不包括运费、不含税发票价格。
1、关于产品
本产品属于金属材质，产品体积、重量较大，因拍摄原因颜色有偏差属于正常。请你购买之前在线咨询客服。如有特殊如果材质，颜色请在线告知和商讨。
2、关于发货
普通物流或者德邦快运。具体请在线咨询。一般到货时间3-7天。具体运费在线咨询。 机器发货一律木箱包装（具体在线咨询个别除外）客户购买产品，取货时需凭收货人本人身份证。拍前请确保提货人有身份证，并且确保所留的提货人姓名和身份证上的名字一致，否则一旦货物发 出去了，再来改名字物流公司要收取费用，改名字产生的费用买家自行承担，切记切记！用户收货时，请您务必当着货运公司工作人员的面签收，在签收前必须确认箱内的产品无缺少，无损坏，这样就可以签收啦，否则就拒收，这样我们才能帮您处理解决,一旦签收则视为产品完好！！！我们也无法解决了，非常感谢！！【验收】如有破损，请于收到机器2个工作日内联系我们，并拍下破损位置的照片，发送给我们公司及时帮您解决。如果收到机器后2个工作日内没有和我们联系，视买家收到的机器完好无损。
3、关于售后
机器提供壹年保修服务。机器在保修期内，除了天灾、人为疏忽或其它非人之因素而系零件之易损或品质引起之故障，均可得到免费之修理或更换。质保期内如出现设计、设备安装等方面质量问题，我公司24小时内响应，并及时派技术人员处理故障。
对设备做终身有偿服务，提供备品、备件，解决您的后顾之忧。备注：以上保修期时间从货物到厂后开始算起。
【友情提示】: 用户用支付宝交易的买家,在您收到产品后,请当天确认货款并尽快给予评价，互致好评!（给五星带字好评或追加好评有现金返回和赠品相送。具体在线咨询。谢谢）
