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自古有句民谣：“皇帝喝鹿血，皇后吃鹿胎”，可见鹿的滋补源远流长。到了满清时代，宫廷御医用民间进贡的野生鹿胎配以各种草药秘制才有了鹿胎。一直以来满族女人，上至皇后（孝庄、慈禧）和嫔妃格格们，下至黎民百姓都喜欢食用鹿胎来滋补保养。鹿胎：含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁、锌等元素，有补气血、调经、补虚、美容养颜的作用。