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100%现磨 八角粉 大料粉 天然香料 调味料
100%现磨 八角粉 大料粉 天然香料 调味料
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产 品: 100%现磨 八角粉 大料粉 天然香料 调味料 
单 价: 20.00元/ 
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更新日期: 2013-09-29  有效期至:长期有效
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详细信息
产品形态:粉 品名:八角 用途:中药制药原料
产地:广西

精选天然广西大红八角 现磨 茴香粉 特纯100% 一级

现拍现加工,不变色不跑味。

 

八角的功效与作用

果实与种子可作调料,还可入药。具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。除作调味品外,八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料,也可用在医药上,作驱风剂及兴奋剂。其性温,味辛。有温阳散寒,理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆,寒疝腹痛,肾虚腰痛,干、湿脚气等症。

 

制作指导 

1. 八角在烹饪中应用广泛,主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲; 

2. 炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香; 

3. 做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味;

4. 在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

食疗作用
八角有温阳散寒,理气止痛的功效



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