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提示信息| 产地/厂家：淳安千岛湖 | 品种：翠冠梨 | 等级：一级 |
| 果重：200（g） | 横径：8（mm） | 纵径：12（mm） |
| 可食率≥：80（%） | 砷≤：1（mg/kg） | 汞≤：1（mg/kg） |
| 铅≤：1（mg/kg） | 铬≤：1（mg/kg） | 镉≤：1（mg/kg） |
| 氟≤：1（mg/kg） | 硝酸盐≤：1（mg/kg） | 亚硝酸盐≤：1（mg/kg） |
| 乐果≤：0（mg/kg） | 新奇创意项目：报名 |
淳安县位于浙西山区，生态环境良好，小气候独特，适宜多种水果的生长。1998年省市专家经过市场调查与现场分析，认为淳安水果结构调整应走“库区枇杷柑桔(杨梅)库外梨”之路。几年来，淳安水果生产发展以良种为基础，以科技为手段，以市场为导向，以优化品种结构为重点，加大了水果发展力度，到2005年全县水果面积达到110000亩，其中新发展面积40840 亩，梨作为品种结构调整的树种8年来发展面积达4175亩，是近年来继柑桔、枇杷两个树种之后发展速度较快的品种。十·一五期间计划继续发展梨面积5000亩，到十·一五期末总面积达到11000亩，产量达到8000吨，实现产值1600万元。
一、淳安县梨业发展现状特点
1、以早熟翠冠梨为主栽品种，推广了梨业良种。1997年前淳安梨栽种面积1890亩，主要品种以黄花、杭青、菊水、八云、长十郎为主，1998年后以推广优质早熟翠冠梨为主栽品种，以清香、脆为绿授粉品种。建园时，主栽品种：授粉品种按4：1比例配置。
2、基地质量有较大幅度提高。1999年淳安县农村工作会议精神提出了“大田革命”口号，从比较效益出发，根据产业布局在大田里种植效益比较高的农作物。果农们解放思想，经济效益高的水果从“山上”走进“大田”，在新发展的4175亩梨园中大田种植树的占面积的 43.8 %。如中洲镇的中一村、中二村连片580亩的新改田全部种上了早熟翠冠梨；枫树岭镇的下姜村100亩新改田也种上了早熟翠冠梨，还有千岛湖镇的里三村、横沿乡的君石村等。新改田土地平整、土质深厚、有水利设施配套，主道路、支道路布局合理，生产管理方便，有利于今后的优质高产。
3、生产技术优化改进，果品质量明显提高。以提高产量、提高品质的梨树矮化密植技术、疏果套袋技术、抹芽控梢技术、配方施肥技术、病虫害综合防治技术等一批先进适用技术在梨园中得到广泛推广和应用，生产的果实外观色泽一致、果大、汁多味香甜。如，新建梨园平地按照行株距4×2密度种植，山地按照行株距3×3密度种植。梨果套袋2000年示范面积50亩，到2005年推广面积3821亩，连片5亩以上的梨园全部应用了专用果袋。频振式杀虫灯诱杀害虫技术在连片30亩以上的梨园中得到推广，据调查，2005年梨园应用杀虫灯达61只，减少了农药使用次数，降低了农药残留。淳安翠冠梨在2002年全国早熟梨鉴评暨技术信息交流会上被评为优质早熟梨，2003年翠冠梨、清香梨、获“皇花杯”浙江省名梨评比优质奖。
4、梨业经济在果农生活中的地位日渐突出。翠冠梨结果早，丰产性能好。管理得当，一年栽种，二年结果，三年丰产，四年收入。如石林镇洪村畈村果场方贵军果园，1999年种植翠冠梨2400株，计面积30亩，2002年采梨500公斤，2003年产量达到6000公斤，2004年产量达到13200公斤，净利润达到3.1万元；2005年达到20000公斤，净利润达到4.5万元，三口之家，该项收入占到全家收入的84.7%。全县梨2004年产量达到1949 吨，产值达到702万元，2005年产量达到 3301吨，产值达到 991万元。规模种植梨树的果农家庭增收明显。
二、淳安县梨业存在的问题
1、梨农经营面积小，掌握的技术水平不平衡。虽然梨业经营走规模化之路，但是由于实行了土地联产承包责任制，分到户的梨园面积小的只有几分，多的也只有一亩多。如瑶山乡爱国村，2002年在大田里连片种植翠冠梨65亩，有58户农户承包管理，由于重视程度不一，梨树长势非常不均衡，好的已经结果，不重视的农户还是“独苗”连分枝还没有长出。
2、成熟期相对集中，价格波动明显。由于目前淳安梨以早熟翠冠梨品种为主，周边市县如桐庐、建德，特别是桐庐2003年面积达16635亩，种植翠冠梨的面积远远大于淳安，一旦周边市县开始采摘，淳安梨果价格就开始下跌。淳安早熟翠冠梨果比桐庐早一周上市，2005年7月15日-7月24日淳安翠冠梨一级果价格每公斤5元，到25日以后翠冠梨一级果价格每公斤3元。中熟的清香梨、晚熟的黄花梨，价格更是低，清香梨一级果每公斤2.4元；晚熟的黄花梨一级果每公斤1.6元。桐庐、建德的梨在成熟后也冲击淳安市场。
3、梨业组织化程度低，缺少专业合作组织带动。淳安梨业生产，目前良种推广、技术培训工作，有关乡镇都比较重视，但是果品的营销工作还有待于加强，一家一户上市场比起形成合作组织共同促销的力量要薄弱得多。以销促产，产销结合，才是梨业成长的健康轨道。
三、淳安发展梨的生产优势和市场前景
(一)生产优势
1、淳安气候温暖适宜，非常适合砂梨的生长。
2、有浙江大学、浙江省农科院、杭州市果树研究所等科技单位作技术支撑，且目前在梨业生产中已形成了比较成熟的技术。
3、淳安小气候独特，相同品种成熟期比周边地区要早一周上市。在国内也是正值北方梨和苹果淡季，具有明显的地域优势；与日本和韩国相比，同一品种的成熟期淳安要早一个多月左右，在国际贸易市场中有先入为主的优势。
4、浙江省近年选育出的一些新品种如翠冠梨、清香梨等品种，在淳安生长结果表现良好，具有广阔的推广价值。
(二)市场前景
1、梨于夏季成熟，在7月-次年2月均有消费市场，目前淳安梨年产量3301吨，人均7公斤，数量不大，自销还有市场空间。
2、淳安县为国际旅游城市。随着千岛湖对外开放程度的日益扩大，来淳观光游览的人也不断增加。据统计，2003年来淳观光游览的人达到100万人次，以“五·一、暑假、十·一”为旅游高峰，这无疑扩大梨果的销售市场。
3、浙江是我国砂梨的主要产区之一。多年来一直出口香港和东南亚市场，但是目前浙江梨的生产规模和生产总量比较小，梨面积只占全国的2.1%，产量只占2.2%，故出口份额不大。目前世界上进行砂梨栽培的仅在中国、日本和韩国等东方国家，砂梨在日本、东南亚及港澳等地有广阔的市场。随着东西方交流的日益广泛，传统的果品消费习惯也在发生着一定的变化，砂梨已开始进入美国、加拿大、英国等西方国家，近年来品质优良的砂梨出口量有逐年增加的趋势。在国际市场上果形圆形或扁圆形，果皮绿色、黄色，肉质细嫩，香甜爽口，单果重在250-450克的果品最受欢迎。日本、韩国的优质砂梨出口价每吨高达2-3千美元，每公斤价达16-24元。淳安发展优质梨出口国际市场有广阔的空间。
四、对策与建议
1、按着区域化布局的思路，加大规模经营力度。库外已有中洲镇、汾口镇、枫树岭镇等乡镇开始发展梨基地，为做大做强产业特色，县有关部门要密切合作，在政策、科技和投入上实行重点支持，以良种化建设和重大实用技术推广为突破口，大力发展实行无公害标准化生产的基地，加强全程质量监控，推行产业化经营和专业化服务，形成一批质量高、规模大、品牌强、效益好的梨产业区。
2、加快梨优新品种的引选和良种繁育体系的建设，提高良种普及率。良种是生产优质水果的基础。今后要根据市场需求，及时引进国内外具有市场竞争力的新品种进行试验、示范与推广。同时健全完善的良种繁育体系建设，以确保梨业发展对良种的需求。
3、加大优质梨生产技术的推广，全面提高梨果质量。加强优质梨高新技术的研究和引进，推广国内外先进的生产管理技术，重点推广果实套袋、花果精细管理、平衡施肥、节水栽培、果园覆盖、树体改造和无公害生产技术，抓好果品质量，提高优质果比重。全面推行标准化生产。
4、提高梨业产业化组织程度，实施品牌战略。第一，实行土地流转机制，梨业经营向技术能手转移。第二，成立梨业专业合作社，为梨农开展技术服务、提供市场信息、帮助生产规划、代为果品销售等等；第三，培养一支果品贩销队伍，进行果品的促销；第四，建立果品采后商品化处理体系，推广机械化选果分级技术和采后贮藏保鲜技术。根据市场需求，开发不同规格、形式多样的精减包装。第五，强化精品名牌意识，培育优势品牌，扩大名牌效应。
