新奇创意项目:不报名 | 大小:长度4-10CM 宽度0.2-0.5CM | 农户特产:有机食品 |
产品性状:干菜 刀切丝 |
我公司经营的茄丝 全部是采购自 农户自家晾晒产品 在此郑重承诺 绝无化肥农药等有害的成分,100%纯绿色无公害食品
【自然晾晒茄子丝样品】
有营养专家称,[3]的营养高,而且抗病能力是其他蔬菜的好几倍。除此之外,建议大家要经常吃茄子,茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,
茄子是“抗病强手”。茄子有一类成分名为龙葵碱,龙葵碱可抑制消化系统病变的增值,对防治胃病有良好的功效。经常食用茄子,还可有效防治冠心病、动脉硬化等疾病。
茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。
茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中 所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干, 研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
【茄丝的做法】
主料
- 500g茄子干
配料
- 适量油
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量葱
- 适量姜
- 适量蒜
这也是老妈给寄来的自己做的特色干货~茄子干,幸福吧!说是茄子干可里面的内容不少,以前一到冬天就那几样菜吃,于是就人们想尽办法吃出花样,可不像现在一年四季想吃什么都行,真是没有吃不到的只有想不到的。
茄子干是用新鲜的茄子、白辣椒、丝瓜花、南瓜花、红辣椒制作而成的,估计北方的朋友都没吃过。
茄子干的制作过程也比较复杂:将长茄子和青辣椒上锅蒸熟划开晒半干,加入盐、红辣椒、晒至半干的丝瓜花和南