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提示信息| 灰分≤：0.1 | 等级：一级 | 种类：其他 |
地瓜梗的营养价值及吃法
- 地瓜梗又名红薯梗，被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
那么地瓜梗怎么吃呢？
- 份量少时,我们可以煮后马上冷水摊凉,现拌了糖\盐\酱料生脆脆地来吃，还可以和着辣椒丝,或者海蛰皮味道很美。
- 份量多时，煮好摊凉后晒干，就拿那中圆的瓦坛子（要能真空，土法炮制的真空瓦坛子会在顶盖起一圈能盛水的围，然后才加盖，这样就可以隔开空气，存放良久）一般在气候10度左右存放二三周就可以吃出风味来了，存的好的，经年能吃到。
- 当然，配料要按个人的喜好，可以一起腌下一些烟熏腊肉，也可以套制百菜（做法类上面，大部分菜蔬可以不煮直接晒干，抓透盐巴和地瓜梗一起入瓦坛子），拿出口来吃时候，一般要煮时间长点，透味才好吃．
