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安丘市鹏语星辰岛雄鹰纤维素有限责任公司

CMC,羧甲基纤维素钠,羧甲基纤维素,纤维素,CMS,

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公司介绍
  • 食品级型号:FVH9(高粘度)
  • 1、粘度:1500-1600mpa.s
  • 2、取代度:>0.9
  • 3、纯度(以氯化物计算):>98.8
  • 4、水分:<10
  • 5、PH值:6.0-8.5
CMC在食品工业中的应用
 
 一、FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品,它是经过很严格的生物学研究和试验后才获得批准的,国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d),即大约每人1.5 g/a。曾有报道说,有人试验摄入量达到10 kg也未有反应。CIVIC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC 在食品领域不断被开发,近年来,在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。
二、食品工业采用高置换度CMC作冰激凌、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等,在加工果酱、糖汁、果子露、点心、饮料等做增稠剂、粘结剂或因成剂。
公司档案
公司名称: 安丘市鹏语星辰岛雄鹰纤维素有限责任公司 公司类型: 企业单位 (生产型)
所 在 地: 山东 公司规模:
注册资本: 97.45万人民币 注册年份: 1998
资料认证:
经营模式: 生产型
经营范围: CMC,羧甲基纤维素钠,羧甲基纤维素,纤维素,CMS,
主营行业: