蜂蜜浓缩机表示原蜜是纯天然的蜂蜜(未加工过的、原蜜)是自然界赐予人类的营养佳品,自然成熟的蜂蜜生产出来即可直接食用或与共他食物同食。未经过高温加热浓缩的原蜜保存了蜂蜜中的180余种不同的物质,除萄糖、果糖等丰富的糖分外,还保存的多种氨基酸、维生素、矿物质、酶、酸(因为带有酸性物质,所以原蜜会有微酸的感觉)芳香物质等有效成分。
原蜜最大的特点:
1:结晶
2:温度较高时搅动后会有明显的天然泡泡
3:温度低时会变稠,温度高时会变稀。 结晶是蜂蜜最重要的特点。
一般来说结晶蜂蜜是纯蜂蜜,其营养价值与液态蜂蜜一样。结晶判断真假,虽不是判断蜂蜜真假的最好方法,倒是防止买假蜜的最省心方法!引起蜂蜜的结晶,主要是蜂蜜中的葡萄糖!大多数的蜂蜜都是葡萄糖的过饱和溶液,只要温度降到一定的时候,就会出现结晶。我国绝大部分的蜂蜜都结晶!当外界温度为13-14度时,蜂蜜就开始结晶,温度越低,结晶速度越快!但当外界温度高于20度时,结晶的蜂蜜会慢慢融化恢复到液态状态。蜂蜜品种不同,其结晶的情况也是不同的,结晶会有粗有细。纯正蜂蜜结上下一致,入口即化,阻力极小。
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