蜂蜜浓缩机发现，现在很多家庭买蜂蜜之后可以食用很久，那么蜂蜜的保质期多长时间呢?
根据国家相关法令食品必须标注保质期，由此很多商家便将蜂蜜的保质期标为2年或者18个月。但是天然的成熟蜜本身就是一种**剂，含有高浓度糖类和酸性物质，可以抑制**滋生，在保存良好的条件下一般不会变质。
但是那些含水量较大的水蜜，给酵母菌的生长繁殖创造了有利条件，即使是在保质期内也会出现发酵变质的情况的，因此蜂蜜发酵和保质期是没有多大关系的。另外发酵变质后的蜂蜜会滋生大量的**，这样的蜂蜜就不建议继续食用了。
天然的成熟蜜虽然有很好的**性，也要将其放在干燥、通风、无直射阳光的地方密封贮存。最后还有一点田野牧蜂需要提醒大家，那就是购买的蜂蜜最好在保质期内吃完，因为长期存放，蜂蜜中的营养成分会流失，营养价值将大打折扣。
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