点击图片查看大图| 品种：烤荞麦仁 | 等级：1 | 不完善率≤：6.0（%） |
| 杂质≤：1.0（%） | 水分≤：13.5（%） | 色泽、气味：正常 |
| 产地/厂家：甘肃会宁 |
会宁县是甘肃省小杂粮的主产区，是全国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名的“中国小杂粮之乡”。会宁小杂粮有2000多年的种植历史，盛产的小杂粮以绿色和无污染著称，主要有荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、莜麦、糜子、良谷等20多个品种，种植面积在50万亩以上，年产小杂粮十万多吨。由于小杂粮品种繁多，品质上乘，小杂粮产品全国闻名遐迩，在市场上深受消费者青睐。会宁荞麦更以其品质优良，食味清香，适口性好等特点而享誉省内外。近年来，县委、县政府立足县情，调整农业种植结构，大力发展以荞麦、莜麦为主的小杂粮产业，已被甘肃省确定为全省优质小杂粮绿色食品基地。小杂粮种植不仅成为当地农业的支柱产业，也带动起了当地深加工企业的发展，小杂粮的生产、加工、研发已成为当地新的经济增长点。
甘肃西北大磨坊食品工业有限公司依托当地资源优势，以小杂粮贸易、加工为主，兼营小麦面粉和胡麻油,是省级农业产业化重点龙头企业。公司占地面积 19980㎡，总资产3200万元，员工61人，专业技术人员10人。公司目前已建成白银市小杂粮工程技术研究中心，有稳定的杂粮生产基地4万亩，其中：已通过国家质检总局验收的良谷标准化种植基地2万亩，已通过国家质检总局验收的荞麦标准化种植基地2万亩。建成了 “公司+农户+合作社+标准化”运营模式。现有年产7万吨面粉、6000吨杂粮挂面、5000吨良谷米、3000吨亚麻籽油、2000吨荞麦米、1000吨苦荞茶生产线各一条，检验设备齐全，具有雄厚的技术力量和较强的新产品开发能力。
公司的主要产品有“西北磨坊”牌良谷米、苦荞粉、甜荞粉、荞麦挂面、苦荞挂面、小麦面粉和“西北仓”牌胡麻油、“荞梓育”牌苦荞茶等。
公司拥有自营进出权，年可实现小杂粮出口贸易五万余吨，主要有：荞麦、苦荞、扁豆、谷子、糜子、豌豆等小宗杂粮。
