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提示信息| 品种：蚕豆 | 纯粮率≥：98（%） | 水分≤：15（%） |
| 杂质≤：2（%） | 不完善粒≤：1（%） |
蚕豆又名胡豆，蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30，是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。维生素含量超过大米和小麦，所含脂肪百分之1.5中有百分之88.6的不饱和脂肪酸和百分之11.4的饱和脂肪。另外还含有百分之48.5的碳水化合物，每100克蚕豆籽粒中还含有维生素B1 0.39毫克，维生素B2 0.27毫克。
南通启吾农产品有限公司生产的“东晟牌”蚕豆在2010年第六批通过国家无公害产品认证（WGH-10-05928）。
