高密菜刀的小编为大家介绍一下厨刀的选择标准
厨刀是厨师最重要的、也是很个人的工具。在欧美，大厨们通常都有自己的专用刀具，重要的场合从不用别人的刀。打开随身的拉杆小皮箱，里面整整齐齐地码放着十几把根据自己的偏好和习惯配备的刀具。普通人自然不必有那样的派头，但是利器的作用也是明显的，常常使你事半功倍。
厨刀按制作方法有锻造(forged)和冲制(stamped)之分,同一品牌同样大小的刀，锻造刀的价格通常是冲制的好几倍。
本文由高密菜刀的小编为您编辑：http://xhdaoju168.com/
新闻中心
