兴化市行行容飞宏升食品有限公司

该品为由优质新鲜草莓经过冷冻干燥后加工而成，避免了产品热烘干工艺加工后有效营养成分大量流失的不足，锁住了新鲜水果的９８％以上的有效成分，是高档食品的纯天然原料．可用于食品的烘焙，婴幼儿食品的营养添加，听说用做美容效果也不错哦 冻干原理是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使物料干燥，称为真空冷冻干燥，简称冻干。 优点主要为： 保持食品组织结构、营养成分和风味物质基本不变，特别是生理活性成分保留率最高，接近新鲜水果，所以功能性食品大都以冻干食品为基料 草莓的营养分析 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。 女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医学认为，草莓性味甘酸、凉。能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、等有辅助疗效。 草莓的吃法多样化，直接吃，或者作为食品的辅料都可以。 冻干果粉使用须知： 冷冻干燥工艺是在真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接由冰态升华为水蒸汽被除去，从而使物料干燥。优点主要为：产品原有的食品组织结构、营养成分和风味物质基本不变，特别是生理活性成分保留率最高，接近新鲜水果。但由于它具有吸收水分后可以迅速复原的特性，所以在使用与保存的过程中要注意低温避光密封保存，尤其是在空起湿度大的情况下会吸收空气中的水分而变软，建议一次性用不完的用后立即封口或者用保鲜袋密封也可。