酒店的桌椅定制有自己的规范,全部是按照严格尺寸数据精致而成的,在样式的精美的前提下还要实用,那么下面就让我们一起来看一下青岛板式办公家具桌椅制定标准及规范是什么。
青岛酒店桌椅制定标准目的:
1、提高服务质量。
2、桌面的摆放整洁美观、富有有艺术性,提高整体档次。
青岛酒店桌椅制定标准及规范:
1、餐桌面摆设要有视觉吸引力,能够体现出来活动的主题,平滑的融汇场地的设计和装饰。
2、应根据人数选择合适的尺寸大小,比如:10人用直径2米的,8人用直径1.8米的。
3、三餐中式宴会一般用圆桌,中、西自助餐一般为圆桌,大小应由厨房提供食品多少决定。
4、西式宴会一般为长台,各式宴会的服务台由专用宴会桌搭成,尺寸应为180cm×90cm。
5、每次宴会前要检查桌面的安全性,有无晃动,是否支好,保证用餐、服务。
6、要按照相应的人数摆放10人台、8人台、12人台、15人台、20人台。
7、服务台的大小要根据情况而定,大部分是一个服务台服务两桌客人,因为要保证服务质量。