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提示信息| 性：温 | 产品形态：皮 | 性状：樟科植物 |
| 产品属性：树皮类 | 品名：桂皮 | 产地：甘肃 |
| 归经：脾胃肝肾 | 炮制工艺：晒制 | 规格：10公斤每袋 |
| 化学成分：桂皮醛 | 毒性：无毒 | 用途：中药制药原料 |
| 味：辛 |
是香料的一种
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。肉桂是我国传统的中药材,为《中华人民共和国药典》历年版收载品种,具有活血、通经、止痛、补益等功效,对消化系统、心血管系统和免疫系统疾病均有良好的疗效,具有镇痛、抗菌和抗肿瘤等
桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，气味芳香，作用与茴香相似，常用于烹调腥味较重的原料，也是五香粉的主要成分，是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地，以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。
营养价值
1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；
2、菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病；
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。
