点击图片查看大图
提示信息| 通芯率：90.0 | 干燥度：90.0 | 品级：一级 |
| 品种：白莲子 | 清凉 滋补：安神补脑 益智强身 |
莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能延缓衰老。
莲子的功效：
性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
养心补肾方：
用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。用猪或羊心一具洗净切块，或肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。
冰糖银耳莲子羹材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。
做法：
1、先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。
2、桂圆肉洗净待用。
3、取汤锅一个加入适量的清水上火加热，再将主配料依次放入，放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2～3小时，待主配料软烂汤汁稠浓时即可。
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒，不宜空腹服用，胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽。
