点击图片查看大图| 品牌: | （新）金骊 |
| 产品类别: | 人造奶油 |
| 是否进口: | 否 |
| 生产许可证编号QS: | 311502020001 |
| 原产地: | 上海 |
| 净含量（规格）: | 15000 |
| 特产: | 否 |
| 保质期: | 12 |
| 生产厂家: | 嘉里特种油脂（上海）有限公司 |
| 产品标准号: | Q/BACM0006S |
| 包装规格: | 1*15公斤 |
（新）金鹂黄油
产品说明：
（新） “金鹂”高级黄油，是采用国外流行的最新配方及工艺配制而成，牛油香味浓郁、纯正，具有很好的耐烧烤性。膏体细腻、幼滑，除黄色外另有白色可供选择。
产品规格：15kg
储存条件：请将产品储存于阴凉、干燥处，避免阳光直晒，建议储存温度20℃-25℃
产品应用：
1、用于各类糕点制作：如面包、蛋糕裱花、各类小点、饼干等。
2、用于糖果、冷饮制作。
3、用于速冻食品，酥类中点制作。
应用实例：
A、配方：
高筋面粉100%，砂糖20%，鸡蛋16%，奶粉3%，酵母1%，添加剂0.5%，盐1%。“金鹂”高级黄油16%，水40%左右。
B、工艺：
1、将面团打至9成扩展。
2、松弛30分钟左右，然后做成橄榄型，表面划刀
3、醒发至2倍大小后，表面刷蛋液再在原刀口上轻轻划刀，入炉烧烤。
