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提示信息| 等级：1 | 用途：食用 | 品种：大豆/黄豆 |
品名:黑豆
重量:2500G/包
包装:真空包装袋
黑豆富含钙、铁，养血补肾、改善更年期症状。【本草纲目】中记载
黑豆有延年益寿的功能，应该和黑豆中的抗氧化成分有关，黑豆还有明
目、消肿、预防骨质疏松、防癌的作用。专家也研究生吃黑豆的功效
，结果发现，生吃黑豆很难消化，如果要摄取黑豆中的营养成分以达到
强身健体的功效，最好是磨成粉末或是吃煮熟的。
性味味甘、性平
主要作用
1《本草纲目》“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。
治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”
2 黑豆具有一般食物没有的独特物质：高蛋白、低热量的特性。
3 黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。
4 黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80％，吸收率高达95％以上.
5 胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆即是扮演着不含胆固
醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇
含量的角色。对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别
是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
6 古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。黑豆
富含异黄酮，异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症
状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。
7 黑豆维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重
要的保持青春健美的物质。黑豆皮中的花青素，能清除体内自由基，抗
氧化
8 乌发豆 黑豆为养发四宝之一，与黑芝麻、核桃同时食用可以使头
发乌黑亮丽。
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