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章丘市商城个公爱帮厨炊具机械销售部

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供应休闲食品加工设备(图)
供应休闲食品加工设备(图)
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产 品: 供应休闲食品加工设备(图) 
型 号: YST-1000型 
品 牌: 银鹰 
单 价: 9260.00元/台 
最小起订量:  
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
更新日期: 2013-06-24  有效期至:长期有效
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详细信息
是否提供加工定制: 种类: 薯条机
产品别名: 薯条加工机 品牌: 银鹰
型号: YST-1000型 电压: 380(V)
功率: 1.5(kw) 产品用途: 用于薯类硬菜切条
外形尺寸: 1070*685*1030(mm) 净重: 120(kg)
包装: 木框 适用范围: 蛋糕房设备,西餐店设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备
营销: 新品

1概述

1.1用途

   本机适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2特点

   该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料;倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。

2结构特征与工作原理

2.1主要结构

   主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

2.2工作原理

   工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。

3技术参数

a) 生产能力:1000kg/h(按10mm计算)

b) 切制规格:5mm.8mm.10mm.(略带弧度)。(每台机器按一种规格配置,如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘)

c) 拨料转速:178r/min

d) 电机功率:1.1kw0.75kw

e) 额定电压:220v~ 380v~  3~

f) 额定频率:50Hz

g) 防水等级:IPX1

h) 普通V带:A7372  A1000

4尺寸、重量

4.1外形尺寸:1070*685*1030mm

4.2机器重量:120kg

5安装、调试

5.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

5.2出料罩可以掀起和拆下,为便于包装和运输,一般是从壳体上拆下装运。机器放置好后,将出料罩用销轴与壳体连接好。

5.3使用前对各部件进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,料斗或壳体内是否有异物。

5.4检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地把其余三条线芯(配置单相电机是为两条)分别接到断路器(空气开关)的引出端子上。

5.5闭合断路器,启动开启按钮,视转盘运转方向是否正确,从入料口观察顺时针转动为正确,否则调整电源线,带转盘运转方向正确后空载试运转,各部位无异常方可开机。

6使用、操作

6.1正常工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求是否一致,否则应更换小刀,更换相应的刀垫片、更换相应厚度的拨料盘,调整大刀位置使所且厚度符合要求,按以上调整无误后方可开机进行正常工作。

6.2刀具的调整

1.大刀:大刀是用刀固定板夹紧后安装于挡盘上。调节方法:松开刀固定板紧固螺栓,调整刀固定板位置,往上间隙缩小,反之间隙增大,使大刀与壳体内壁的间隙符合要求后,拧紧紧固螺栓。

2.小刀:小刀安装在壳体上的长槽内,小刀内伸长度无法调节,只有更换相应规格的小刀,一般刀尖内伸长度大于所切规格0.30.5mm。更换小刀时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

3.切制不同规格的薯条,需要更换相应规格的垫片。更换时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

4.拨料盘:且不同规格的薯条,一般情况下需要更换相应规格的拨料盘,规格差距下的可以近似使用。更换拨料盘时,先将小刀压板长槽螺母松开,把刀压板转向一边。

7常见故障分析与排除

故障现象

产生原因

排除方法

所切蔬菜切面不光或连条

切刀用钝

修磨刀具

小刀损坏

更换小刀

拨料盘运转方向相反

电源接反

调整接线

工作时速度变慢

三角带松动

松开紧定螺栓,调整电机位置,至三角带松紧适度紧固螺栓

松开轴承座紧定螺栓,调整轴承座位置,使皮带松紧适度紧固螺栓

8安全保护装置及注意事项

本机安装有护板、挡板,在没有安装好护板及未安装牢固挡盖的情况下,请不要进行工作,以免发生意外伤害。

8.1机器运转中,切勿将手或硬物放入壳体内,以免造成人身伤害和损坏机器。

8.2工作中切勿将异物夹杂在蔬菜中,投入壳体内,以免损坏道具和发生意外伤害。

8.3机器维修中,切勿启动开关,以免发生危险。

8.4在拆卸或清洗刀具过程中,不要用手直接触摸刀刃,以免造成人身伤害。

8.5机器运转中,不要进行任何形式的维护和保养,以免造成人身伤害。

9保养、维修

   所有的维护和保养工作都必须在切断电源的情况下进行。

9.1每次用完后,对该机认真清洁一次,确保清洁卫生,清洁时不得用锐器清理切刀刃部,严禁直接用喷水管冲洗。长时间不使用时,将刀具涂上食用油防锈。

9.2轴承内每季度更换一次润滑脂,选用钙基脂。

9.3在工作过程中,如果机器声音不正常必须立即停机检查,带故障排除后方能继续工作。

10运输、贮存

10.1产品在运输过程中,严禁磕碰、歪倒、倒置以免损坏机器,影响使用。

10.2产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。





 

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