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供应银鹰牌揉面压皮机-米面机械
供应银鹰牌揉面压皮机-米面机械
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产 品: 供应银鹰牌揉面压皮机-米面机械 
型 号: YP350I 
品 牌: 银鹰 
单 价: 2230.00元/台 
最小起订量:  
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
更新日期: 2013-06-24  有效期至:长期有效
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详细信息
加工定制: 可生产产品类型: 面食
品牌: 银鹰 型号: YP350I
功率: 1.5(kw) 适用范围: 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他
生产速度: 200(kg/h) 外形尺寸: 580*410*860(mm)
营销: 特价



1概述 

YP350I(500)型揉面压皮机是面食加工的主要设备之一,主要用于揉压各种酥、韧性面团及各种面皮。广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位,也是配置馒头生产线的理想设备。面皮厚度可在一定范围内无级调整,经过揉压的面团制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。 

     型号解释: 

     YP——————“压皮”汉语拼音第一个字母组合 

     350(500)——轧面宽度 

     I———————改型序号 

  YP—350I与YP—500是揉面压皮机两种不同的规格,根本区别是轧辊长度,操作使用完全一样,故产品使用说明书共用。

2结构特征及工作原理

2.1结构  

  YP350I(500)型揉面压皮机主要有机架、压面部分、外罩三大部分组成,压面部分主要有可调轧辊、下轧辊、左右支架、轧辊齿轮、介齿轮、进面簸箕、涡轮、蜗杆等组成。YP350I与YP—500两种产品主要是轧辊长度及宽度方向的零件不同,其他传动零件完全一样。

2.2工作原理

  面团经过一对相向旋转的具有一定间隙的轧辊揉压,然后经人工折叠、再压、反复数遍,使压制的面团获得较好的层次和口感。为保证轧辊两端间隙一致,该机型采用了涡轮、蜗杆、偏心轮调整机构。

3主要性能参数

压辊调整范围:1-25mm     轧辊转速:76r/min

额定输入功率:2kw        额定电压:380v  3~

额定频率:50hz            压辊尺寸:直径118*350mm(YP350I型)直径118*480mm(YP500型)

普通V带:A1209

配用电动机:Y90L4  1.5kw   防水等级:IPX1

外形尺寸:580*410*860mm(YP-350I);720*490*1040mm(YP-500) n

4操作使用

4.1使用前的准备和检查

4.1.1机器安放平稳后,将进面簸箕安装到位,手轮装到蜗杆轴上(顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐),螺钉坚固,摇动手轮应转动轻快,去掉轧辊上防锈油纸,两轧辊间不允许有任何杂物(特别是硬物)。

4.1.2确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符。

4.1.3在外罩接地标记处可靠接地;将电源软线伸长,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,从进料口看,可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源,调整接线。

4.1.4每班前加油点注油一次(适量),空载试运转,无异常方可正式工作。

  接通电源后或使用中,进料口防护网不要掀起,切勿将手或硬物放入防护网以下(机器进料口处有安全标识)以免发生危险,严谨戴手套操作。

4.2操作程序

4.2.1拉出接面盘,先投入23kg面团揉压,折叠,再压,反复数遍,以擦净,粘掉轧辊及其他部位上的防锈油及灰尘,停机(按下“OFF”按钮)。

4.2.2根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调轧辊进退,以调整轧辊间隙,轧辊间隙在125mm内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高面皮质量,延长机器寿命,轧辊间隙应由后到薄逐级调整,进面厚度为出面厚度的24 倍为宜。

5故障分析及排除

故障现象

原因分析

排除方法

备注

面团不进入轧辊间

1轧辊转向不对

2面皮太厚

1调整转向

2使面团变薄或调大轧辊间隙

 

面团粘轧辊

1面团太软或粘

2刮板拉簧太松

1面皮折叠后,向外表面撒适量干面粉

2更换拉簧

 

压面速度减慢

1普通V带太松或磨损严重

2挡面板损坏挤面

1调整或更换

2更换挡面板

 

6维护保养

所有维护、保养、维修都必须在切断电源后进行。

6.1每班使用前,往加油点加注适量润滑油。

6.2使用中,压辊转速太慢(压面速度减慢),可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

6.3每次用完后对机器要认真清理,确保饮食卫生,清理时,不得用锐器刮轧辊表面,也不得用喷水管冲洗。

6.4机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食用油防锈。

6.5机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,带故障排除后方能继续工作。

7运输、贮存

7.1产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免损坏机器,影响使用。

7.2产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。

8装箱单

序号

名称

数量

备注

1

整机

1台

 

2

说明书

1份

 

 

询价单