可生产产品类型: | 面条 | 品牌: | 银鹰 |
型号: | MT50 | 功率: | 1.1(kw) |
适用范围: | 西餐店设备,中餐店设备,其他 | 生产速度: | 50(kg/h) |
一、主要技术参数
型号
轧辊直径mm
面片宽度mm
面片厚度mm
面条宽度mm
工作效率kg/h
配用电机kw
备注
价格
MT50
85
200
0~6
3;1.5
40
1.1
1840
MTD50
85
200
0~6
3;1.5
40
1.1
配拌粉机构
2130
MT50I
85
200
0~6
3;1.5
40
1.1
MT60
96
220
0~6
3;1.5
60
1.5
3050
MT75
102
250
0~20
3;1.5
75
1.5
4480
MT75I
102
250
0~6
3;1.5
75
1.5
3180
二、操作使用方法
1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。
4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。