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提示信息| 等级：一级 | 杂质≤：0.1（%） | 种类：干蘑菇 |
| 水分≤：85.0（%） | 菌盖直径≥：3.0均匀（cm） | 开伞度≤：5 |
| 残缺菇≤：0.1（%） | 菌盖厚度≥：1.2（cm） | 产地/厂家：自然生态土特专业合作社 |
吉林自然生态土特产专业合作社农民，本企业保证提供的货真价实，企业购1 吨以上含税13%。不加价。价格随市场价格移动。
元蘑别名:冻蘑、黄蘑、冬蘑。 来源:侧耳科真菌侧耳的子实体。 植物形态:子实体丛生或叠生,肉质。菌盖宽5一21cm,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。元蘑的形状像扇子，直径7～15厘米，它的颜色变化很大，幼时菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，长成后变为黄褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄极短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味极鲜。晒干后，成黄色大块，温水泡便恢复鲜时形状。
元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。是极少数不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。
