定位城市:

酒桌上劝酒常听到这样一句话：酒是粮食精，越喝越年轻。大家知道酒的风味特点各有不同，但有一点相同，好的白酒应该是纯粮食酿造的。市场上的酒大都在原料表上标明，酒是货真价实用高粱、小麦等粮食酿造而成，没添加其他的东西，然而事实果真是这样吗？
　　
　　四川省邛崃金穗实业公司是一家有三十年历史的造酒公司，公司总经理自称是按照浓香型白酒国家生产标准，也就是纯粮全固态发酵工艺酿造白酒的，用这种工艺酿造白酒是不准添加任何非白酒发酵产生的物质。
　　
　　了解高粱、小麦、大米等粮食通过发酵、蒸馏出来的酒被称为基酒或者原酒，金穗公司总经理告诉，要把这原酒变成装进瓶子里的成品酒，这中间还要经过一番勾兑调制才行。在金穗公司内的调酒间，看到了调酒的整个过程。
　　
　　调酒师介绍，食用酒精度数很高，必须按照一定比例加水把酒精度降下来，然后再混入原酒中。由于食用酒精和用纯粮酿造的原酒口感大不一样，所以说光兑了水和酒精，这酒还是卖不出去的。那么这时还得要添加其他东西，一些调酒师说起这些东西来，还故意显得很神秘。
　　
　　那么这是一个什么神秘技术呢？在的追问下，这个调酒师终于答应现场用这种技术勾兑出白酒。随后看到他把食用酒精、水、和原酒混和好以后，紧接着又拿出了一个小针管，往瓶子里加了些东西。调酒师说这是冰醋酸，为了精确控制用量，必须用5.5毫米的针头打，而且正好是五十四滴。
　　
　　原酒里加了酒精和水后酒的味道就淡了，口感无法达到消费者的要求，那么想要优化口感，秘密就在于还要再加上各种酸类或者酯类等香精香料。在旁边的一排柜子里，果然发现了装着各种香料的瓶子，大概有二三十种。
　　
　　这位调酒师说，在原酒里添加食用酒精和香精香料的做法，虽然在行业里已经是个公开的秘密，不过一般对外人还是很避讳的。在邛崃市观音塔酒厂，这里的调酒师确实很避讳有外人在场，总是背对着勾兑调制，在桌子上也没有发现装着香精香料的瓶子。不过乘着调酒师外出的空档，在一个抽屉里发现了装着各种香精香料的盒子。调酒师回来后看到，已经找到了这个勾兑白酒的秘密，也就不再隐瞒。他告诉，每种添加剂的作用都各有不同，己酸乙酯或者乙酸乙酯等酯类香精可以勾兑出不同的酒香味，用来掩饰食用酒精的味道。加了水和酒精的白酒，不仅香味变淡，而且被稀释后也大大影响了感官，而丙三醇是种增稠剂，可以使勾兑后的白酒有挂杯的效果，看起来像是陈酿的老酒。
　　
　　调查期间在四川邛崃、泸州、宜宾等地发现，在原酒中添加食用酒精或者香精香料的酒厂并不止这两家，成都市坤宁酒业有限公司、四川省泸州造酒厂、四川宜宾醉翁酒业有限公司也用这种方法勾兑酒。
　　
　　按照国家规定，白酒里究竟能不能添加食用酒精或者香精香料这些添加剂呢？答案是，可以。国家认可的白酒生产方法有三种，用纯粮食酿造的叫固态生产法，此外还可以用食用酒精和香精香料勾兑生产或者在原酒里添加酒精和香料生产，这后两种方法叫液态法和固液态法。也就是说勾兑酒是没有问题的，但关键是这勾兑出来的酒是不是真的按勾兑酒来卖。
　　
　　一般在60度以上，为了将度数降低，按照固态法的酿造要求，标准的做法是加水降度数，而后用调味酒来调成独特的酒香风味。整个过程不允许加入任何酒精、香料等添加物。刚刚在这些家酒厂看到的勾兑酒的全过程，很明显是违反了固态法酿酒的要求的，可是他们对消费者是不会承认的。
　　
　　就算是勾兑酒在出厂时的包装上也不会标明加入了香精香料等添加剂，这已经成为了行业内的潜规则。
　　
　　成都等地的商场超市观察发现，低价酒中只有一种10块钱一瓶的酒标明添加了酒精和各种香料，而其他大量低价酒原料表中都只有水和各种粮食。看来这些酒到底是粮食酒还是勾兑酒还真说不清，那市场上到底有多少勾兑酒换上了粮食酒的马甲也是一个谜。在调查过程中还发现了一个现象，在一些酒厂附近扎堆围绕许多酒精厂和香料香精厂，他们的产品大都销往这些酒厂。
　　
　　一方面酒厂购进了大量的酒精、香料，意味着勾兑酒产量巨大，另一方面市场上却很少看到勾兑酒，看来的确有不少勾兑酒在打着粮食酒的招牌售卖。那么酒厂这么做的最主要原因是什么呢？
　　
　　原酒最低要一万八千元一吨，而酒精加水勾兑后只要三千元一吨，只有原酒价格的六分之一。之所以勾兑酒就是为了降低成本，不过这样挂羊头卖狗肉究竟有没有风险？勾兑酒能不能达到粮食酿造酒的国家检验标准呢？
　　
　　调酒师不无自信地说用酒精和香精勾兑出来的酒能够达到粮食酿造酒的标准，真的是这样吗？质监部门能够检测出其中的猫腻吗？
　　
　　国家白酒产品质量监督检验中心负责人说，目前国家还没有出台有关检测标准，检测不出来也就意味着对于白酒的生产方式缺乏有效的监督。那么在勾兑酒过程中使用的那些多达二三十种的添加剂是否有滥用的情况？是否符合食品安全的标准？有没有含有其它违规成分？这些疑问似乎都难以得到一个明确的答案。而在调查香精香料厂时，又发现了一个颇为奇怪的现象。
　　
　　四川省申联生物科技有限公司是一家规模较大的专门生产酒用香料的公司，去年这家公司将装香料的塑料桶全部换成了不锈钢桶。
　　
　　这家公司负责人说，他们从去年开始对装香料的塑料桶进行了塑化剂检测，把塑料桶切成条状，进行浸泡，每泡一段时间都要做数监测，看到底有没有塑化剂。结果确实检测出一些塑化剂，所以他们全部换成了不锈钢桶。
　　
　　塑化剂很容易溶解到含有酸类、酯类的香料中，而香料厂的负责人介绍，香料的生产本身也有可能产生塑化剂。
　　
　　原来香料厂不惜花大价钱更换包装桶检测塑化剂，其实是和白酒塑化剂事件直接相关，添加剂中如果溶解了塑化剂，那么就有可能迁移进白酒中。调查发现，不仅香料厂开展了对塑化剂的检测，一些酒厂也开始悄悄加强了对添加剂质量的监控。
　　
　　在白酒塑化剂事件之后，质监部门也对塑化剂来源进行了一些调查。但是到目前为止，在公开报道中还没有看到酒类添加剂作为白酒塑化剂来源之一被调查。
　　
　　目前在一些香精香料厂的专卖店里，发现他们还是在用着自己都不敢保证的塑料桶，而在一些酒厂更是看到一堆堆空的或者满的装香料的塑料桶。
　　
　　去年白酒塑化剂超标事件引起轩然大波，白酒行业协会的解释是输酒管和装酒容器有可能让白酒中融入了塑化剂。所以有白酒企业换了管子，换了容器，但现在看这塑化剂可不光是管道和容器的事，凡是往酒里添加的东西都有嫌疑。塑化剂魔影若隐若现，扑朔迷离的白酒塑化剂风波还远没到说停止的时候。白酒里面到底是“粮食精”，还是香精、酒精，应该让人喝个明白，添加剂该如何使用、如何监控，应该有人说得明白，有关部门有责任把好关，让白酒真正变得“清澈透明、气味纯正”。而对于消费者来说别管是好酒次酒，为了健康还是少喝为好。
　　
　　国务院总理李克强31日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强婴幼儿奶粉质量安全工作，围绕转变政府职能通过一批法律修正案草案和废止、修改部分行政法规的决定。
　　
　　会议认为，随着我国经济发展和人民生活水平的提高，婴幼儿奶粉已日益成为广大婴幼儿的必需主食。保障婴幼儿食用安全、放心的奶粉，关系下一代健康成长，关系千百万家庭的幸福和国家民族的未来。近年来，党中央、国务院高度重视，出台了一系列政策措施，各地区、各有关部门加大整治和监管力度，婴幼儿奶粉质量安全总体水平不断提升。但影响产品质量安全的因素依然存在，消费者对国产奶粉的信心有待增强。
　　
　　会议指出，婴幼儿奶粉的质量安全，既是重大民生问题，也是重大的经济社会问题。促进经济持续健康发展，必须着力提高发展质量，必须突出解决重点产品的质量问题，这是一项刻不容缓的任务。
　　
　　当前要把提升婴幼儿奶粉质量安全水平作为突破口，把优质国产品牌树起来，使消费者的信心提起来。
　　
　　一是制定相关政策，推进奶牛标准化规模养殖，鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组，提高产业集中度，推动产业规范化、规模化、现代化发展。
　　
　　二是按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量，采用电子监管码等手段，做到全程可追溯。加快制定网上销售婴幼儿奶粉的监管制度。加强进口婴幼儿奶粉质量监管。
　　
　　三是开展婴幼儿奶粉质量安全专项行动。加强源头监管，严把准入门槛，全面清理和规范婴幼儿奶粉原料供应商和生产经营企业，坚决取缔不合格生鲜乳收购站和运输车辆，坚决淘汰不符合许可条件的企业。
　　
　　四是严格生产经营监管，落实企业首负责任。监督企业落实原料收购质量把关、婴幼儿奶粉出厂全项目批批检验，建立婴幼儿奶粉的配方和标签备案制度，严格责任追究，严惩重处违法违规行为。
　　
　　五是建立具有国际水平的产品标准体系，强化对市场上销售的婴幼儿奶粉的检测，公开、透明、规范发布信息。
　　
　　会议要求，全社会都要本着对下一代高度负责的态度，为少年儿童的健康成长创造良好环境。
　　
　　为依法推进行政审批制度改革和政府职能转变，进一步激发市尝社会的创造活力，日前国务院分两批共取消和下放了133项行政审批事项，颁布了《关于取消和下放一批行政审批项目等事项的决定》。其中，有16项拟取消和下放的行政审批事项涉及需要修改法律，117项涉及需要修改行政法规。
　　
　　为有序推进这项工作，把转变职能、简政放权各项措施尽快落到实处，会议讨论通过了《税收征收管理法》等12部法律的修正案草案和国务院关于废止、修改部分行政法规的决定草案。同时，为加强事中事后监管，这次修改法律、行政法规时，进一步健全了有关监管制度。
　　
　　会议强调，在推进职能转变过程中，要始终贯彻依法治国的基本方略，坚持依法办事，提高依法行政水平，不断推进法治政府建设。会议决定，上述法律修正案草案经修改后，由国务院提请全国人大常委会审议；国务院关于废止、修改部分行政法规的决定以国务院令公布施行。
　　
　　近期，饮料“大鳄”可口可乐大胆试刀，尝试以“微整形”的手段吸引顾客，在包装瓶上增加了十多款外标签。
　　
　　“白富美”、“小萝莉”、“积极分子”、“月光族”、“粉丝”、“高富帅”、“表情帝”、“闺蜜”、“喵星人”、“天然呆”……流行的网络用词，或小清新，或重可口，或文艺，这些很萌很亲切的标签会不会让你忍不住想“对号入座”呢？
　　
　　一时间，市场上褒贬声不断，“换装营销”究竟能不能让眼下的年轻人“很对味”，还有待市场验证。
　　
　　现象>>>
　　
　　“新包装”掀起货架之争
　　
　　一瓶百事激浪饮料（500毫升），外形像只彩色的保龄球；农夫山泉东方树叶（480毫升）外形上则采用流线设计，一面市就深受“外貌协会”会员的钟爱；太湖牌苹果葡萄汁（1L）乍一看还以为是酱油瓶，有些“霸气外露”……左手拿着一成不变的传统包装饮料，右手握着造型各异、百变不厌的新品，站在货架前的消费者，你会怎么选？
　　
　　前天下午5点，货架上琳琅满目的饮料让人眼花缭乱。但并未发现有贴着独特标签的饮料上架。理货员徐师傅指着货架上一箱12瓶装的可乐，你看，你说的就是这种吧！我们现在只有箱装的，单瓶的还没开始卖呢。”
　　
　　货架上箱装的可口可乐，外包装纸膜又厚又牢。隐约能看见几个标签，如“闺蜜”、“纯爷们”、“有为青年”等等，要是不仔细看，还真发现不了这些隐藏在可乐瓶上的“身世标签”。
　　
　　5月13日进仓的箱装可乐，应该都是第一批进入该店的、有独特标签的批次。
　　
　　“要等到这些卖光，才会有这些新标签的货上架哦。”徐师傅指着货架上70多瓶的可口可乐说，三天内，这些4月底上架的存货就会全部卖光，接下来的新货就是5月份到的，到时候大家就能看见单支售的、有独特标签的“萌家伙”了。
　　
　　可口可乐贴上了这种新标签以后，箱装的销量并没发生太大变化。他认为，可乐汽水类饮料的市场集中于中低端消费者，他们对可乐的品牌印象已经根深蒂固了，这类老牌子在消费者心中占有了一定地位，市场份额大，认知度较高。
　　
　　接下来，超市将全面推出这种“加载”了新标签的可乐。陈魏勇坦言，“可乐类产品换了新噱头和新包装，但他们的顾客群还是相对固定的。这样的做法能否对顾客的消费力产生刺激，还要打个问号。”
　　
　　陈魏勇举例，格瓦斯在超市上架的时间不算长，目前为止的销量还算稳定。他认为，很关键的原因是这类饮料在同类中的竞争者很少。
　　
　　再以茶类饮料为例，消费者就比较青睐像康师傅这样的老牌子。陈魏勇左手拿出一瓶康师傅的冰红茶，右手上一瓶农夫山泉的东方树叶红茶饮料。“冰红茶是轻装体设计，顺应了饮料包装降低瓶重的潮流。‘东方树叶’的外观上虽然是直线设计的，比较优雅，多适合年轻的女性群体。”
　　
　　“换装”营销迎合中国市场
　　
　　对不少企业猛打“情感牌”、流行“复古派”、推行“限量版”的营销套路，可口可乐公司表示对此次换新包装的策划十分重视。饮料品牌都急于建立并加深品牌与消费者之间的感情联系与共鸣，尤其是年轻消费者。